CURSO INEM Calidad Alimentaria. Implantación de la Norma ISO 22000:2005 A DISTANCIA en ANDALUCÍA
Contenidos formativos del CURSO INEM Calidad Alimentaria. Implantación de la Norma ISO 22000:2005 A DISTANCIA
Objetivo del Curso INEM FPO Calidad Alimentaria. Implantación de la Norma ISO 22000:2005:
- Definir los conceptos básicos y contenidos relativos a la calidad alimentaria y la Norma ISO 22.000:2005.
- Conocer los recursos humanos y estructurales relacionados con la calidad alimentaria.
- Profundizar en el funcionamiento de los sistemas de gestión.
- Definir y aplicar los sistemas de autocontrol y documentación del proceso.
- Comparar la norma ISO 22.000:2005 con otras normas y estándares.
Temarios del Curso INEM FPO Calidad Alimentaria. Implantación de la Norma ISO 22000:2005:
TEMA 1: BREVE INTRODUCCIÓN HISTÓRICA
Introducción
Desarrollo de la Norma ISO 22.000:2005
TEMA 2: DEFINICIONES Y CONTENIDOS
Definición de ISO 22.000:2005
Contenidos de la norma ISO 22.000:2005
Familia ISO 22.000:2005
TEMA 3: RECURSOS HUMANOS
Capacitación
Enfermedades
Aseo personal
Comportamiento
Visitantes
Instrucción y supervisión
TEMA 4: RECURSOS ESTRUCTURALES
Introducción
Abastecimiento de agua
Desagüe y eliminación de desechos
Limpieza
Servicio de higiene y aseos para el personal
Control de la temperatura
Calidad del aire y ventilación
Iluminación
Almacenamiento
TEMA 5: SISTEMAS DE GESTIÓN DE LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS. DOCUMENTACIÓN.
Introducción
Servicios de certificación en el sector agroalimentario
ISO 22.000:2005- sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos
Responsabilidad de la dirección
Revisión por la dirección
TEMA 6: PGH’S, PRERREQUISITOS, APPCC, HACCP, SISTEMAS DE AUTOCONTROL
Planificación y realización de productos inocuos
TEMA 7: VALIDACIÓN, VERIFICACIÓN Y MEJORA DEL SISTEMA DE GESTIÓN
Introducción
Validación de las combinaciones de medidas de control
Control del seguimiento y la medición
Verificación del sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos
Mejora del Sistema de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos
TEMA 8: COMPATIBILIDAD ISO 22.000 – IFS – BRC – EFSIS
Introducción
Norma BRC (British Retail Consortium)
International Food Standard (IFS)
Norma EFSIS
CENTROS DE FORMACIÓN DÓNDE SE ESTUDIA EL CURSO INEM CALIDAD ALIMENTARIA. IMPLANTACIÓN DE LA NORMA ISO 22000:2005 A DISTANCIA en ANDALUCÍA
- Instituto de Educación Secundaria (IES) Acci
Buenos Aires, 68 | Ciudad: GUADIX | Provincia: GRANADA | ANDALUCÍA | Código Postal: 18500 - Instituto de Educación Secundaria (IES) Albayzín
Camino de San Antonio, s/n | Ciudad: GRANADA ciudad | Provincia: GRANADA | ANDALUCÍA | Código Postal: 18011 - Instituto de Educación Secundaria (IES) IES Hispanidad
Celestino Mutis, 1 | Ciudad: SANTA FE | Provincia: GRANADA | ANDALUCÍA | Código Postal: 18320 - Instituto de Educación Secundaria (IES) Francisco Ayala
Francisco Ayala, s/n | Ciudad: GRANADA ciudad | Provincia: GRANADA | ANDALUCÍA | Código Postal: 18014 - Instituto de Educación Secundaria (IES) Américo Castro
Eras Bajas, s/n | Ciudad: HUETOR TAJAR | Provincia: GRANADA | ANDALUCÍA | Código Postal: 18360 - Instituto de Educación Secundaria (IES) La Madraza
Camino de Maracena, s/n | Ciudad: GRANADA ciudad | Provincia: GRANADA | ANDALUCÍA | Código Postal: 18014 - Instituto de Educación Secundaria (IES) Alhama
de Loja, s/n | Ciudad: ALHAMA DE GRANADA | Provincia: GRANADA | ANDALUCÍA | Código Postal: 18120 - Instituto de Educación Secundaria (IES) Al Andalus ALMUÑECAR
Federico García Lorca, 3 | Ciudad: ALMUÑECAR | Provincia: GRANADA | ANDALUCÍA | Código Postal: 18690 - Centro Privado de Enseñanzas de Régimen General Instituto Europeo de Formación y Empleo
Conde Cifuentes, 33 Bajos | Ciudad: GRANADA ciudad | Provincia: GRANADA | ANDALUCÍA | Código Postal: 18005 - Centro Privado de Enseñanzas de Régimen General Grupo 7
Camino de Ronda, 39 41 | Ciudad: GRANADA ciudad | Provincia: GRANADA | ANDALUCÍA | Código Postal: 18004 - Instituto de Educación Secundaria (IES) Delgado Hernández
Dalí, 1 | Ciudad: BOLLULLOS PAR DEL CONDADO | Provincia: HUELVA | ANDALUCÍA | Código Postal: 21710 - Centro Privado de Enseñanzas de Régimen General Escuelas Profesionales de la Sagrada Familia SAFA Funcadia
Alameda de Sundheim, 3 | Ciudad: HUELVA ciudad | Provincia: HUELVA | ANDALUCÍA | Código Postal: 21003 - Instituto de Educación Secundaria (IES) Pintor Pedro Gómez
Manuel Siurot, 40 | Ciudad: HUELVA ciudad | Provincia: HUELVA | ANDALUCÍA | Código Postal: 21002 - Instituto de Educación Secundaria (IES) La Marisma
Santa Marta, s/n | Ciudad: HUELVA ciudad | Provincia: HUELVA | ANDALUCÍA | Código Postal: 21005 - Instituto de Educación Secundaria (IES) Vázquez Díaz
Cerro los Baños, s/n | Ciudad: NERVA | Provincia: HUELVA | ANDALUCÍA | Código Postal: 21670 - Instituto de Educación Secundaria (IES) José Caballero
Tráfico Pesado, s/n. Apdo. 1200 | Ciudad: HUELVA ciudad | Provincia: HUELVA | ANDALUCÍA | Código Postal: 21004 - Instituto de Educación Secundaria (IES) Juan Ramón Jiménez
V Centenario, s/n | Ciudad: MOGUER | Provincia: HUELVA | ANDALUCÍA | Código Postal: 21800 - Instituto de Educación Secundaria (IES) San Sebastián
de Andalucía, s/n | Ciudad: HUELVA ciudad | Provincia: HUELVA | ANDALUCÍA | Código Postal: 21004 - Instituto de Educación Secundaria (IES) Cuenca Minera
Juan Ramón Jiménez, s/n | Ciudad: MINAS DE RIOTINTO | Provincia: HUELVA | ANDALUCÍA | Código Postal: 21660 - Instituto de Educación Secundaria (IES) La Palma
de los Estudiantes, s/n | Ciudad: PALMA DEL CONDADO (LA) | Provincia: HUELVA | ANDALUCÍA | Código Postal: 21700 - Centro Privado de Enseñanzas de Régimen General Virgen de Belén
Virgen María, s/n | Ciudad: HUELVA ciudad | Provincia: HUELVA | ANDALUCÍA | Código Postal: 21002 - Centro Privado de Enseñanzas de Régimen General Escuelas Profesionales de la Sagrada Familia ALCALA LA REAL
de Europa, 1 | Ciudad: ALCALA LA REAL | Provincia: JAEN | ANDALUCÍA | Código Postal: 23680 - Centro Privado de Enseñanzas de Régimen General Escuelas Profesionales de la Sagrada Familia ANDUJAR
Puerta de Madrid, 6 | Ciudad: ANDUJAR | Provincia: JAEN | ANDALUCÍA | Código Postal: 23740 - Centro Privado de Enseñanzas de Régimen General La Toscana
Crta. Madrid Cádiz, Km. 297 | Ciudad: BAILEN | Provincia: JAEN | ANDALUCÍA | Código Postal: 23710 - Instituto de Educación Secundaria (IES) Nuestra Señora de la Cabeza
Argimiro Rodríguez Álvarez, s/n | Ciudad: ANDUJAR | Provincia: JAEN | ANDALUCÍA | Código Postal: 23740
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