CURSO INEM COCINA AL VACIO

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Contenidos formativos del CURSO INEM COCINA AL VACIO

Temario del CURSO INEM COCINA AL VACIO:

MÓDULO I. LAS ENTRADAS (2 horas)
U.D. 1 Conceptos y técnicas. Puntos de cocción.
U.D.2 Aplicaciones de las técnicas de vacio en la elaboración de las entradas
MÓDULO II. LOS PESCADOS (5 horas)
U.D.1 Conceptos y técnicas. Puntos de cocción
U.D.2 Aplicaciones de las técnicas al vacio en la elaboración de platos de pescado
MÓDULO III. LAS CARNES (5 horas)
U.D. 1 Conceptos y técnicas. Puntos de cocción
U.D. 2 Aplicaciones de las técnicas al vacio en la elaboración de platos de carne.
MÓDULO IV. LOS POSTRES (4 horas)
U.D. 1 Conceptos y técnicas. Puntos de cocción
U.D. 2 Aplicaciones de las técnicas al vacio en la elaboración de postres
MÓDULO V. COCCIONES A BAJAS TEMPERATURAS (4 horas)
U.D. 1 Procedimiento de la cocción a bajas temperaturas
U.D. 2 Recomendaciones
MÓDULO VI. PREELABORACIONES O PRECOCCIONES (4 horas)
U.D. 1 Procedimiento para las preelaboraciones o precocciones
U.D. 2 Recomendaciones

CENTROS DE FORMACIÓN DÓNDE SE ESTUDIA EL CURSO INEM COCINA AL VACIO

Instituto de Educación Secundaria (IES) CÁNDIDO MARANTE EXPÓSITO
C/ JUAN CARLOS I, 18 | Ciudad: SAN ANDRES Y SAUCES | Provincia: SANTA CRUZ DE TENERIFE | CANARIAS | Código Postal: 38720
Instituto de Educación Secundaria (IES) VALLE GUERRA
C/ JUAN FERNÁNDEZ, S/N | Ciudad: SAN CRISTOBAL DE LA LAGUNA | Provincia: SANTA CRUZ DE TENERIFE | CANARIAS | Código Postal: 38270
Instituto de Educación Secundaria (IES) SAN SEBASTIÁN DE LA GOMERA SAN SEBASTIAN DE LA GOMERA
C/ FERNANDO PADILLA, 1 | Ciudad: SAN SEBASTIAN DE LA GOMERA | Provincia: SANTA CRUZ DE TENERIFE | CANARIAS | Código Postal: 38800
Instituto de Educación Secundaria (IES) ADEJE (2)
AVDA. PALO MAYOR, S/N | Ciudad: ADEJE | Provincia: SANTA CRUZ DE TENERIFE | CANARIAS | Código Postal: 38670
Centro Privado con varias Enseñanzas de Régimen General SAN JUAN BAUTISTA
LA SALLE,2 | Ciudad: CORRALES DE BUELNA (LOS) | Provincia: CANTABRIA | COMUNIDAD AUTÓNOMA DE CANTABRIA | Código Postal: 39400
Centro Privado de Formación Profesional Específica HERNAN CORTES
HERNAN CORTES, 41 | Ciudad: SANTANDER | Provincia: CANTABRIA | COMUNIDAD AUTÓNOMA DE CANTABRIA | Código Postal: 39003
Centro Privado de Formación Profesional Específica ACADEMIA CRESPO
JOSE MARIA DE PEREDA, 77 Y MENENDEZ PELAYO, 6 | Ciudad: TORRELAVEGA | Provincia: CANTABRIA | COMUNIDAD AUTÓNOMA DE CANTABRIA | Código Postal: 39300
Instituto de Educación Secundaria (IES) PEÑACASTILLO
AV. EDUARDO GARCIA S/N | Ciudad: SANTANDER | Provincia: CANTABRIA | COMUNIDAD AUTÓNOMA DE CANTABRIA | Código Postal: 39011
Centro Público Integrado de Formación Profesional CENTRO INTEGRADO DE FORMACION PROFESIONAL Nº 1
FRANCISCO RIVAS MORENO, S/N | Ciudad: SANTANDER | Provincia: CANTABRIA | COMUNIDAD AUTÓNOMA DE CANTABRIA | Código Postal: 39011
Instituto de Educación Secundaria (IES) HOCES DEL DURATON
JACINTO BENAVENTE 14 | Ciudad: CANTALEJO | Provincia: SEGOVIA | CASTILLA Y LEÓN | Código Postal: 40320
Instituto de Educación Secundaria (IES) JAIME GIL DE BIEDMA
TRAV.DE TORREJON,4 | Ciudad: NAVA DE LA ASUNCION | Provincia: SEGOVIA | CASTILLA Y LEÓN | Código Postal: 40450
Centro Privado de Enseñanzas de Régimen General San Juan Bosco MORON DE LA FRONTERA
Marquesa de Sales, 2 | Ciudad: MORON DE LA FRONTERA | Provincia: SEVILLA | ANDALUCÍA | Código Postal: 41530
Centro Privado de Enseñanzas de Régimen General San Antonio María Claret
Padre García Tejero, 8 | Ciudad: SEVILLA ciudad | Provincia: SEVILLA | ANDALUCÍA | Código Postal: 41012
Centro Privado de Enseñanzas de Régimen General Oscus SEVILLA
Juan de Vera, 2 | Ciudad: SEVILLA ciudad | Provincia: SEVILLA | ANDALUCÍA | Código Postal: 41003
Instituto de Educación Secundaria (IES) Virgen de Consolación
de Consolación, s/n | Ciudad: UTRERA | Provincia: SEVILLA | ANDALUCÍA | Código Postal: 41710
Instituto de Educación Secundaria (IES) Bellavista
de la Isla, s/n | Ciudad: SEVILLA ciudad | Provincia: SEVILLA | ANDALUCÍA | Código Postal: 41014
Instituto de Educación Secundaria (IES) Camas
Autovía Sevilla Gijón, 3 | Ciudad: CAMAS | Provincia: SEVILLA | ANDALUCÍA | Código Postal: 41900
Instituto de Educación Secundaria (IES) Bajo Guadalquivir
Doctor José Viel, 3 | Ciudad: LEBRIJA | Provincia: SEVILLA | ANDALUCÍA | Código Postal: 41740
Instituto de Educación Secundaria (IES) Joaquín Turina
Kansas City, s/n | Ciudad: SEVILLA ciudad | Provincia: SEVILLA | ANDALUCÍA | Código Postal: 41007
Instituto de Educación Secundaria (IES) Atenea
Ítaca, 2 | Ciudad: MAIRENA DEL ALJARAFE | Provincia: SEVILLA | ANDALUCÍA | Código Postal: 41927
Instituto de Educación Secundaria (IES) Blas Infante VISO DEL ALCOR (EL)
Huerto Ponce, s/n | Ciudad: VISO DEL ALCOR (EL) | Provincia: SEVILLA | ANDALUCÍA | Código Postal: 41520
Instituto de Educación Secundaria (IES) Severo Ochoa SAN JUAN DE AZNALFARACHE
Severo Ochoa, s/n | Ciudad: SAN JUAN DE AZNALFARACHE | Provincia: SEVILLA | ANDALUCÍA | Código Postal: 41920
Instituto de Educación Secundaria (IES) El Majuelo
Enrique Granados, 43 | Ciudad: GINES | Provincia: SEVILLA | ANDALUCÍA | Código Postal: 41960
Instituto de Educación Secundaria (IES) San Juan
Santo Domingo de Guzmán, s/n | Ciudad: SAN JUAN DE AZNALFARACHE | Provincia: SEVILLA | ANDALUCÍA | Código Postal: 41920
Instituto de Formación Profesional C.DE CAPACITACION AGRARIA
AV. ANTONIO MACHADO,S/N | Ciudad: ALMAZAN | Provincia: SORIA | CASTILLA Y LEÓN | Código Postal: 42200

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Benda: Quiero saber más información sobre el curso.
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