Saved...
CURSO INEM CORTE Y CATA DE JAMON en melilla

CURSO INEM CORTE Y CATA DE JAMON en MELILLA

Quiero más información

Contenidos formativos del CURSO INEM CORTE Y CATA DE JAMON

Objetivo del CURSO INEM SUBVENCIONADO CORTE Y CATA DE JAMON: Ser capaces de adquirir conocimientos en cuanto a las técnicas de corte del jamón. Adquirir la destreza manual suficiente para cortar un jamón. Distinguir las características organolépticas de los jamones. Capacitación para conocer las distintas sustancias que se pueden añadir a un jamón (sal, pimienta, etc.). Ser capaz de dotar al alumno de conocimientos que les permita distinguir un jamón por sus propiedades y características.
Temario del CURSO INEM CORTE Y CATA DE JAMON:
  • Modulo I Introducción (3 horas)
  • Módulo II Corte (6 horas)
  • U.D.1 Conocimiento de la fisiología del animal
  • U.D.2. Proceso de elaboración del jamón
  • U.D.3 Factores e indicadores de calidad de la materia prima
  • U.D.4 Meticulosidad higiénica en el manejo de las piezas
  • U.D.5 Destreza manual
  • Modulo III La cata y sus tipos ( 5 horas)
  • U.D.1.- Cata técnica
  • U.D.2.- Cata analítica
  • U.D.3.- Cata de consumidor
  • U.D.4.- Cata descriptiva
  • Módulo IV Condiciones para catar (3 horas)
  • U.D.1.- Condiciones externas
  • U.D.2.- Condiciones del catador
  • Módulo V Sentidos que intervienen en la cata (4 horas)
  • U.D.1.- Vista
  • U.D.2.- Olfato
  • U.D.3.- Gusto
  • Módulo VI Técnica de cata:
  • U.D.1.- Introducción
  • U.D.2. Elementos determinantes en la definición del jamón
  • Módulo VII Prevención de Riesgos Laborales (3 horas)
  • U.D. 1 Riesgos materiales
  • U.D. 2 Riesgos higiénicos
  • U.D. 3 Riesgos ergonómicos
  • U.D. 4 Normas de señalización de seguridad
  • U.D. 5 Tipos de protecciones colectiva e individual
  • U.D. 6 Planes de emergencia y evacuación
  • U.D. 7 Control de la salud de los trabajadores
  • U.D. 8 Primeros auxilios
 

CENTROS DE FORMACIÓN DÓNDE SE ESTUDIA EL CURSO INEM CORTE Y CATA DE JAMON en MELILLA


CENTROS DE FORMACIÓN DONDE SE ESTUDIA EL CURSO EN LA PROVINCIA DE PROVINCIA DE MELILLA

MÁS CURSOS QUE PUEDEN INTERESARTE

  • FP Información Turística

    Método: FP a distancia | Formacion Profesional a distancia | Ciclos Formativos
    Temática: FP
    Duración: 960 horas

    Objetivos Curso FP Información y Comercialización Turística: El curso de Técnico Superior en Información y Comercialización Turística, incluye la teoría y p... ver temariover temario

  • FP Emergencias Sanitarias Nocturno

    Método: FP a distancia | Formacion Profesional a distancia | Ciclos Formativos
    Temática: FP
    Duración: 1,400 horas

    Objetivos Curso Formación Profesional Emergencias Sanitarias Nocturno: El curso en EMERGENCIAS SANITARIAS, recoge todos los temas que este profesional técnico necesita conocer. Además te prep... ver temariover temario

  • FP Mantenimiento de Equipo Industrial Nocturno

    Método: FP a distancia | Formacion Profesional a distancia | Ciclos Formativos
    Temática: FP
    Duración: 2,000 horas

    Objetivos del Curso FP MANTENIMIENTO DE EQUIPO INDUSTRIAL NOCTURNO: El curso de Técnico Superior en Mantenimiento de Equipos Industriales incluye la teoría y práctica que este profesional de... ver temariover temario

  • FP Industrias de Proceso Químico

    Método: FP a distancia | Formacion Profesional a distancia | Ciclos Formativos
    Temática: FP
    Duración: 2,000 horas

    La FP es fundamental hoy en día en el mercado laboral. Según las informaciones del Ministerio de Educación, la Formación Profesional es el mínimo nivel formativo oficial que debe ser... ver temariover temario

  • CURSO INEM Microsoft Outlook ONLINE

    Método: Curso Inem Subvencionado Online
    Temática: Cursos Inem Informática y Programación
    Duración: 30 horas

    Objetivo del CURSO INEM SUBVENCIONADO Microsoft Outlook:    * Descripción de la manera de iniciar su ejecución (creando un perfil con los datos del usuario) y cerrarlo    * Introducción de l... ver temariover temario


Cursos por Comunidades

PLANO SITUACIÓN DE LA CIUDAD DE MELILLA ESPAÑA

Cursos por Temáticas

Cursos por Comunidades

Cursos Destacados

LO MÁS BUSCADO EN EL PORTAL

Cursos Inem Idiomas FP CURSO INEM Contabilidad para no financieros CURSO INEM Técnico Superior en Mantenimiento y Reparación de Calderas a Gas A DISTANCIA cursos inem 2026 cursos gratuitos 2026