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CURSO INEM COCINA REGIONAL en navalmoral de la mata

CURSO INEM COCINA REGIONAL en NAVALMORAL DE LA MATA

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Contenidos formativos del CURSO INEM COCINA REGIONAL

Temario del CURSO INEM  COCINA REGIONAL:
    
    Módulo I. LAS REGIONES GASTRONÓMICAS ESPAÑOLAS (8 horas)
    U.D.1. Influencia francesa: Cataluña
    U.D.2. Zona norte
    U.D.3. País Vasco
    U.D.4. Levante
    U.D.5. Castillas
    U.D.6. Extremadura
    U.D.7. Andalucía
    U.D.8. Canarias
    Módulo II. CARACTERÍSTICAS CULINARIAS DIFERENCIALES DE CADA REGIÓN (6 horas)
    U.D.1. Regiones y productos
    U.D.2. Materias primas oriundas
    U.D.3. Disponibilidad temporal de materias primas
    Módulo III. PLATOS TÍPICOS (16 horas)
    U.D.1. Platos tipo de las principales regiones
    U.D.2. Tendencias en la cocina regional
    Módulo IV. PRINCIPALES TÉCNICAS CULINARIAS DE CADA REGIÓN (10 horas)
    U.D.1. Elaboración de platos tipo regionales
    U.D.2. Pastelería y repostería regional

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OTROS DATOS DE LA CIUDAD DE NAVALMORAL DE LA MATA

NÚMERO HABITANTES DE navalmoral de la mata: 17.309
AYUNTAMIENTO DE navalmoral de la mata: PLAZA DE ESPAÑA, 1
Código Postal: 10300
TELÉFONO DEL AYUNTAMIENTO: 927-53-01-04
FAX: 927 53 53 60
PARTIDO DE GOBIERNO: PARTIDO POPULAR
ALCALDE DE navalmoral de la mata: de la Mata RAFAEL MATEOS YUSTE
PARA CONTACTAR CON EL AYUNTAMIENTO:
SITIO WEB AYUNTAMIENTO: http://www.aytonavalmoral.es
CORREO ELECTRÓNICO: adminayto@aytonavalmoral.es

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