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CURSO INEM COCINA COLECTIVA en castilla la mancha

CURSO INEM COCINA COLECTIVA en CASTILLA LA MANCHA

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Contenidos formativos del CURSO INEM COCINA COLECTIVA

Contenido y Temario del CURSO GRATIS INEM   COCINA COLECTIVA:
    
    Módulo I. COMPOSICIÓN DE MENÚS. MANUAL DE PROCEDIMIENTOS CULINARIOS DE COLECTIVIDADES (12 horas)
    U.D. 1. Colectividades en general
    U.D. 2. Manual de procedimiento alimentario en residencias asistidas para la tercera edad
    U.D. 3. Alimentación y nutrición en centros de minusválidos físicos
    U.D. 4. Composición de menús y manual de procedimientos culinarios hospitalarios
    U.D. 5. Indicaciones generales en la cocina colectiva
    Módulo II. ELABORACIÓN DE MENÚS EQUILIBRADOS (8 horas)
    U.D. 1. Necesidades nutricionales
    U.D. 2. Aplicación de la dietética al proceso de elaboraciones culinarias
    U.D. 3. Menús equilibrados
    Módulo III. EL BUFFET DE COCINA (10 horas)
    U.D. 1. Tipos de buffet
    U.D. 2. Organización de la mecánica y viandas de un buffet
    U.D. 3. Relación orientativa de platos adecuados para buffet
    Módulo IV. EL AUTOSERVICIO (10 horas)
    U.D. 1. Ofertas de la cocina enfocada al autoservicio
    U.D. 2. Composición de platos combinados

CENTROS DE FORMACIÓN DÓNDE SE ESTUDIA EL CURSO INEM COCINA COLECTIVA en CASTILLA LA MANCHA


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Comentarios usuarios: CURSO INEM COCINA COLECTIVA

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    CURSO INEM COCINA COLECTIVA
    agustin: quisiera saber cuando empieza el curso
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    Cristina: Quiero informacion
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    Lassana: Hola buenas necesito curso de cocina gratis
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    elena: hola buenas megustaria pedir informacion de cursos p soy de carranque auctualmemte estoi desenpleada imegustaria hacer algun curso tengo 56 años i igracias un saludo
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