CURSO INEM VERDURAS, ARROCES Y PASTAS en galicia
CURSO INEM VERDURAS, ARROCES Y PASTAS en GALICIA
Contenidos formativos del CURSO INEM VERDURAS, ARROCES Y PASTAS
Objetivo del CURSO INEM SUBVENCIONADO VERDURAS, ARROCES Y PASTAS: Aprender las técnicas necesarias para cocinar verduras, arroces y pastas. Presentar los platos más significativos elaborados con este tipo de productos. Aplicar las técnicas de preparación de los distintos platos de la cocina con verduras, arroces y pastas y que sea capaz de realizarlos de manera ágil y dinámica, así como su presentación Compaginar las diferentes texturas que comprenden los diferentes productos que se utilizan en este tipo de cocina.Contenido y Temario del CURSO GRATIS INEM VERDURAS, ARROCES Y PASTAS:
- Módulo I. EL ARROZ. INTRODUCCIÓN (2 horas)
- U.D. 1. El arroz en la alimentación.
- U.D. 2. Principales clases de arroces y sus propiedades nutritivas.
- Módulo II. EL ARROZ Y SU COCCIÓN. EL ARROZ COMO GUARNICIÓN. LA PAELLA. EL RISOTTO (10 horas)
- U.D. 1. Tiempos de cocción para cada tipo de arroz.
- U.D. 2. Principales recetas para guarniciones a base de arroz
- U.D. 3. Principales recetas de arroces como plato principal.
- Módulo III. LAS PASTAS ALIMENTICIA: INTRODUCCIÓN: DIFERENTES TIPOS DE PASTA SEGÚN SU ELABORACIÓN (4 horas)
- U.D. 1. La pasta definición y origen.
- U.D. 2. Clases principales de pastas y propiedades nutritivas.
- Módulo IV. EL QUESO Y LA PASTA. LAS PASTAS Y SUS SALSAS MÁS HABITUALES (10 horas)
- U.D. 1. La Importancia del queso y clases principales.
- U.D. 2. Preparaciones básicas de pastas y salsas italianas.
- Módulo V. HORTALIZAS Y VERDURAS: IINTRODUCCIÓN: CLASIFICACIÓN DE LAS HORTALIZAS Y VERDURAS CÓMO COMPRAR VERDURAS Y HORTALIZAS (4 horas)
- U.D. 1. Indentificación de las hortalizas y verduras según calidad, estado y conservación.
- U.D. 2. Limpieza corte y conservación.
- Módulo VI. LAS VERDURAS EN LA COCINA (10 horas)
- U.D. 1. Aplicaciones principales de las hortalizas y verduras.
- U.D. 2. Principales recetas a base de hortalizas y verduras.
CENTROS DE FORMACIÓN DÓNDE SE ESTUDIA EL CURSO INEM VERDURAS, ARROCES Y PASTAS en GALICIA
- Centro Privado con varias Enseñanzas de Régimen General KARBO
RAMON CABANILLAS 2 Y RUA EUROPA, 14 16 | Ciudad: CORUÑA (A) | Provincia: A CORUÑA | GALICIA | Código Postal: 15007 - Instituto de Educación Secundaria (IES) DE CURTIS
MANUEL A.TERRON CAINZAS S/N | Ciudad: CURTIS | Provincia: A CORUÑA | GALICIA | Código Postal: 15379 - Instituto de Educación Secundaria (IES) TERRA DE SONEIRA
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AMOR RUIBAL PONTEPEDRIÑA | Ciudad: SANTIAGO DE COMPOSTELA | Provincia: A CORUÑA | GALICIA | Código Postal: 15702 - Instituto de Educación Secundaria (IES) MARIA CASARES
AV.CHE GUEVARA S/N (LOC.OLEIROS) | Ciudad: OLEIROS | Provincia: A CORUÑA | GALICIA | Código Postal: 15179 - Instituto de Educación Secundaria (IES) MAXIMINO ROMERO LEMA
PRADO DA TORRE | Ciudad: ZAS | Provincia: A CORUÑA | GALICIA | Código Postal: 15150 - Instituto de Educación Secundaria (IES) PASEO DAS PONTES
PASEO DAS PONTES,S/N | Ciudad: CORUÑA (A) | Provincia: A CORUÑA | GALICIA | Código Postal: 15000 - Centro Privado de Formación Profesional Específica DOBAO IMAGEN
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CALABAGUEIRO | Ciudad: BARCO DE VALDEORRAS (O) | Provincia: OURENSE | GALICIA | Código Postal: 32300 - Centro Privado de Formación Profesional Específica SANTO CRISTO
SAN PEDRO 2 4 | Ciudad: OURENSE ciudad | Provincia: OURENSE | GALICIA | Código Postal: 32005 - Centro Privado con varias Enseñanzas de Régimen General SAN FERMIN
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ESPIÑEIRO, 108 Y MACEIRA, 64 | Ciudad: VIGO | Provincia: PONTEVEDRA | GALICIA | Código Postal: 36207 - Instituto de Educación Secundaria (IES) DE VILALONGA
A SALGUEIRA S/N | Ciudad: SANXENXO | Provincia: PONTEVEDRA | GALICIA | Código Postal: 36990 - Instituto de Educación Secundaria (IES) ARMANDO COTARELO VALLEDOR
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TOMIÑO | Ciudad: TOMIÑO | Provincia: PONTEVEDRA | GALICIA | Código Postal: 36740
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CURSO INEM VERDURAS, ARROCES Y PASTAS
Alejandro: Quería información de los cursos de cocina.
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