CURSO INEM TECNICAS CULINARIAS en malaga
CURSO INEM TECNICAS CULINARIAS en MALAGA
Contenidos formativos del CURSO INEM TECNICAS CULINARIAS
Temario del CURSO INEM TECNICAS CULINARIAS:Módulo I. TERMINOLOGÍA UTILIZADA EN LA PRODUCCIÓN CULINARIA (6 horas)
Módulo II. TÉCNICAS DE COCINA (8 horas)
U. D. 1. Conceptos generales
U. D. 2. Características
U. D. 3. Procesos de ejecución de las técnicas básicas
U. D. 4. Resultados y controles
U. D. 5. Efectos en las materias primas
Módulo III. ELABORACIONES BÁSICAS DE MÚLTIPLES APLICACIONES (8 horas)
U. D. 1. Definición y aplicaciones
U. D. 2. Clasificación, elaboración y resultados
Módulo IV. ELABORACIONES ELEMENTALES DE COCINA (10 horas)
U. D. 1. Aplicaciones de las técnicas y resultados culinarios
U. D. 2. Esquemas de elaboración y ejecución de platos típicos
U. D. 3. Guarniciones culinarias
Módulo V. DECORACIÓN Y PRESENTACIÓN DE ELABORACIONES (8 horas)
U. D. 1. Normas y combinaciones organolépticas básicas
U. D. 2. Aplicaciones y ensayos prácticos
CENTROS DE FORMACIÓN DÓNDE SE ESTUDIA EL CURSO INEM TECNICAS CULINARIAS en MALAGA
- Instituto de Educación Secundaria (IES) Monterroso
Santo Tomás de Aquino, s/n | Ciudad: ESTEPONA | Provincia: MALAGA | ANDALUCÍA | Código Postal: 29680 - Centro Privado de Enseñanzas de Régimen General Santísima Trinidad MALAGA
Carril del Ciprés, 15 | Ciudad: MALAGA ciudad | Provincia: MALAGA | ANDALUCÍA | Código Postal: 29010 - Instituto de Educación Secundaria (IES) Sierra Blanca
Doctor Maiz Viñals, 24 | Ciudad: MARBELLA | Provincia: MALAGA | ANDALUCÍA | Código Postal: 29600 - Instituto de Educación Secundaria (IES) Salduba
Finca El Arquillo, s/n | Ciudad: MARBELLA | Provincia: MALAGA | ANDALUCÍA | Código Postal: 29670 - Instituto de Educación Secundaria (IES) Miraflores de los Ángeles
Arroyo de los Ángeles, 138 | Ciudad: MALAGA ciudad | Provincia: MALAGA | ANDALUCÍA | Código Postal: 29011 - Instituto de Educación Secundaria (IES) Núm. 1. Universidad Laboral
Julio Verne, 6. Aptdo. de correos 9170 | Ciudad: MALAGA ciudad | Provincia: MALAGA | ANDALUCÍA | Código Postal: 29080 - Instituto de Educación Secundaria (IES) Puerto de la Torre
Cristo de los Milagros, 25 | Ciudad: MALAGA ciudad | Provincia: MALAGA | ANDALUCÍA | Código Postal: 29190 - Instituto de Educación Secundaria (IES) Los Boliches
Frascuelo, s/n | Ciudad: FUENGIROLA | Provincia: MALAGA | ANDALUCÍA | Código Postal: 29640 - Instituto de Educación Secundaria (IES) Cerro del Viento
del Cerro del Viento, 11 | Ciudad: BENALMADENA | Provincia: MALAGA | ANDALUCÍA | Código Postal: 29630 - Instituto de Educación Secundaria (IES) Las Viñas
del Peñoncillo, s/n | Ciudad: MANILVA | Provincia: MALAGA | ANDALUCÍA | Código Postal: 29692
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