CURSO INEM TECNICAS CULINARIAS en torredonjimeno
CURSO INEM TECNICAS CULINARIAS en TORREDONJIMENO
Contenidos formativos del CURSO INEM TECNICAS CULINARIAS
Temario del CURSO INEM TECNICAS CULINARIAS:Módulo I. TERMINOLOGÍA UTILIZADA EN LA PRODUCCIÓN CULINARIA (6 horas)
Módulo II. TÉCNICAS DE COCINA (8 horas)
U. D. 1. Conceptos generales
U. D. 2. Características
U. D. 3. Procesos de ejecución de las técnicas básicas
U. D. 4. Resultados y controles
U. D. 5. Efectos en las materias primas
Módulo III. ELABORACIONES BÁSICAS DE MÚLTIPLES APLICACIONES (8 horas)
U. D. 1. Definición y aplicaciones
U. D. 2. Clasificación, elaboración y resultados
Módulo IV. ELABORACIONES ELEMENTALES DE COCINA (10 horas)
U. D. 1. Aplicaciones de las técnicas y resultados culinarios
U. D. 2. Esquemas de elaboración y ejecución de platos típicos
U. D. 3. Guarniciones culinarias
Módulo V. DECORACIÓN Y PRESENTACIÓN DE ELABORACIONES (8 horas)
U. D. 1. Normas y combinaciones organolépticas básicas
U. D. 2. Aplicaciones y ensayos prácticos
CENTROS DE FORMACIÓN DÓNDE SE ESTUDIA EL CURSO INEM TECNICAS CULINARIAS en TORREDONJIMENO
- Centro Formación Fundación Tripartita IFES TORREDONJIMENO
RAFAEL ALBERTI, 2 | Ciudad: TORREDONJIMENO | Provincia: JAEN | ANDALUCÍA | Código Postal: 23650
CENTROS DE FORMACIÓN DONDE SE ESTUDIA EL CURSO EN LA PROVINCIA DE JAEN
- Nombre del centroCiudadProvincia
- BAILENJAEN
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- QUESADAJAEN
- VILLACARRILLOJAEN
- TORREDONJIMENOJAEN
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PLANO SITUACIÓN DE LA CIUDAD DE TORREDONJIMENO ESPAÑA
OTROS DATOS DE LA CIUDAD DE TORREDONJIMENO
NÚMERO HABITANTES DE torredonjimeno : 14.112
AYUNTAMIENTO DE torredonjimeno : Plaza de la Constitución, 1
Código Postal: 23650
TELÉFONO DEL AYUNTAMIENTO: 953-571950
FAX: 953 341326
PARTIDO DE GOBIERNO: PARTIDO POPULAR
ALCALDE DE torredonjimeno : MARIA ISABEL LOZANO MORAL
PARA CONTACTAR CON EL AYUNTAMIENTO:
SITIO WEB AYUNTAMIENTO: http://www.tosiria.com/opencms/opencms/webtorredonjimeno
CORREO ELECTRÓNICO: gabinete@tosiria.com
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