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CURSO INEM PRODUCTOS DE PASTELERIA Y REPOSTERIA en guadalajara

CURSO INEM PRODUCTOS DE PASTELERIA Y REPOSTERIA en GUADALAJARA

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Contenidos formativos del CURSO INEM PRODUCTOS DE PASTELERIA Y REPOSTERIA

Temario del CURSO INEM PRODUCTOS DE PASTELERIA Y REPOSTERIA:
    
Módulo I. ANÁLISIS DE LOS PRODUCTOS DE PASTELERÍA DULCE Y REPOSTERÍA
U.D. 1. Estudio de las cualidades organolépticas
U.D. 2. Estudio de formas y colores en las elaboraciones
U.D. 3. Pastelería y repostería en el ámbito de los movimientos gastronómicos
    
Módulo II. PASTELERÍA Y REPOSTERÍA REGIONAL (12 horas)
U.D. 1. Conceptos
U.D. 2. Elaboraciones significativas
    
Módulo III. ELABORACIONES DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA (12 horas)
U.D. 1. Análisis comparativos
U.D. 2. Elaboraciones significativas
    
Módulo IV. TENDENCIAS DE LA PASTELERÍA ACTUAL (8 horas)
U.D. 1. Nuevas tecnologías en el tratamiento del chocolate y del azúcar
U.D. 2. Pastelería industrial
U.D. 3. Pastelería y nuevas fórmulas de producción.

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Comentarios usuarios: CURSO INEM PRODUCTOS DE PASTELERIA Y REPOSTERIA

  • Cursos del INEM - Fundación Tripartita
    CURSO INEM PRODUCTOS DE PASTELERIA Y REPOSTERIA
    Yesenia: Estoy interesada en hacer un curso de repostería
    Usuario en provincia: GUADALAJARA
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  • Cursos del INEM - Fundación Tripartita
    CURSO INEM PRODUCTOS DE PASTELERIA Y REPOSTERIA
    Mark: Hola, buenos días. Quería saber más información sobre el curso de PASTELERIA Y REPOSTERIA. ¿Cuando comienza el curso este año? Nosotros vivimos en Azuqueca De Henares. ¿El curso sale en inglés para extranjeros? Muchas gracias.
    Usuario en provincia: GUADALAJARA
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  • Cursos del INEM - Fundación Tripartita
    CURSO INEM PRODUCTOS DE PASTELERIA Y REPOSTERIA
    Begoña: Buenas tardes : Mi hija no tiene la ESO finalizada, tiene 17 años ylleva mucho tiempo detrás de realizar éste curso. Me gustaría saber qué requisitos son necesarios y dónde tiene que inscribirse para dicho curso. Preferiblemente llamar por la mañana hasta las 13:00 horas. Gracias de antemano
    Usuario en provincia: GUADALAJARA
    Usuario en ciudad:

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