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CURSO INEM PRODUCTOS DE PASTELERIA Y REPOSTERIA en portugalete

CURSO INEM PRODUCTOS DE PASTELERIA Y REPOSTERIA en PORTUGALETE

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Contenidos formativos del CURSO INEM PRODUCTOS DE PASTELERIA Y REPOSTERIA

Temario del CURSO INEM PRODUCTOS DE PASTELERIA Y REPOSTERIA:
    
Módulo I. ANÁLISIS DE LOS PRODUCTOS DE PASTELERÍA DULCE Y REPOSTERÍA
U.D. 1. Estudio de las cualidades organolépticas
U.D. 2. Estudio de formas y colores en las elaboraciones
U.D. 3. Pastelería y repostería en el ámbito de los movimientos gastronómicos
    
Módulo II. PASTELERÍA Y REPOSTERÍA REGIONAL (12 horas)
U.D. 1. Conceptos
U.D. 2. Elaboraciones significativas
    
Módulo III. ELABORACIONES DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA (12 horas)
U.D. 1. Análisis comparativos
U.D. 2. Elaboraciones significativas
    
Módulo IV. TENDENCIAS DE LA PASTELERÍA ACTUAL (8 horas)
U.D. 1. Nuevas tecnologías en el tratamiento del chocolate y del azúcar
U.D. 2. Pastelería industrial
U.D. 3. Pastelería y nuevas fórmulas de producción.

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    Temática: Cursos Inem RRHH Laboral y Fiscal
    Duración: 30 horas

    Objetivo del CURSO INEM SUBVENCIONADO LEGISLACION LABORAL BASICA: Favorecer la dinamización de las relaciones laborales de la empresa, especialmente en las pymes, a través de una mejor gestión de los recursos humano... ver temariover temario


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OTROS DATOS DE LA CIUDAD DE PORTUGALETE

NÚMERO HABITANTES DE portugalete: 47.856
AYUNTAMIENTO DE portugalete: Plaza del Solar, s/n
Código Postal: 48920
TELÉFONO DEL AYUNTAMIENTO: 94-4729200
FAX: 94 4729299
PARTIDO DE GOBIERNO: PARTIDO SOCIALISTA DE EUSKADI-EUSKADIKO EZKERRA (PARTIDO SOCIALISTA OBRERO ESPAÑOL)
ALCALDE DE portugalete: MIKEL TORRES LORENZO
PARA CONTACTAR CON EL AYUNTAMIENTO:
SITIO WEB AYUNTAMIENTO: http://www.portugalete.org/portal_localweb/
CORREO ELECTRÓNICO: alcaldia@portugalete.org

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