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CURSO INEM PRODUCTOS DE PASTELERIA Y REPOSTERIA en petrer

CURSO INEM PRODUCTOS DE PASTELERIA Y REPOSTERIA en PETRER

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Contenidos formativos del CURSO INEM PRODUCTOS DE PASTELERIA Y REPOSTERIA

Temario del CURSO INEM PRODUCTOS DE PASTELERIA Y REPOSTERIA:
    
Módulo I. ANÁLISIS DE LOS PRODUCTOS DE PASTELERÍA DULCE Y REPOSTERÍA
U.D. 1. Estudio de las cualidades organolépticas
U.D. 2. Estudio de formas y colores en las elaboraciones
U.D. 3. Pastelería y repostería en el ámbito de los movimientos gastronómicos
    
Módulo II. PASTELERÍA Y REPOSTERÍA REGIONAL (12 horas)
U.D. 1. Conceptos
U.D. 2. Elaboraciones significativas
    
Módulo III. ELABORACIONES DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA (12 horas)
U.D. 1. Análisis comparativos
U.D. 2. Elaboraciones significativas
    
Módulo IV. TENDENCIAS DE LA PASTELERÍA ACTUAL (8 horas)
U.D. 1. Nuevas tecnologías en el tratamiento del chocolate y del azúcar
U.D. 2. Pastelería industrial
U.D. 3. Pastelería y nuevas fórmulas de producción.

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Comentarios usuarios: CURSO INEM PRODUCTOS DE PASTELERIA Y REPOSTERIA

  • Cursos del INEM - Fundación Tripartita
    CURSO INEM PRODUCTOS DE PASTELERIA Y REPOSTERIA
    Ariadna: Queria saber si tenéis un curso de pasteleria y reposteria.
    Usuario en provincia: ALICANTE
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  • Cursos del INEM - Fundación Tripartita
    CURSO INEM PRODUCTOS DE PASTELERIA Y REPOSTERIA
    Ariadna: Queria saber si tenéis cursos de pasteleria y reposteria.
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  • Cursos del INEM - Fundación Tripartita
    CURSO INEM PRODUCTOS DE PASTELERIA Y REPOSTERIA
    Florencia: Buenas tardes, quería consultarles por el curso de repostería, fechas de inicio y costo. Gracias
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  • Cursos del INEM - Fundación Tripartita
    CURSO INEM PRODUCTOS DE PASTELERIA Y REPOSTERIA
    MARCELA: Buen día Me interesa iniciar el Curso de Panadería y Repostería ofertado en Denia. Me amplían info por favor. Gracias Saludos
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  • Cursos del INEM - Fundación Tripartita
    CURSO INEM PRODUCTOS DE PASTELERIA Y REPOSTERIA
    MARCELA: Buen día me interna saber más del curso, requisitos, modalidad de cursada, horarios y todo lo relacionado. Gracias.
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NÚMERO HABITANTES DE petrer: 34.634
AYUNTAMIENTO DE petrer: PLAÇA BAIX, 1
Código Postal: 3610
TELÉFONO DEL AYUNTAMIENTO: 965371050
FAX: 965376968
PARTIDO DE GOBIERNO: PARTIDO POPULAR
ALCALDE DE petrer: PASCUAL DÍAZ AMAT
PARA CONTACTAR CON EL AYUNTAMIENTO:
SITIO WEB AYUNTAMIENTO: http://www.petrer.es/cas/home.html
CORREO ELECTRÓNICO: participacion@petrer.es

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