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CURSO INEM PRODUCTOS DE PASTELERIA Y REPOSTERIA en llanos de aridane (los)

CURSO INEM PRODUCTOS DE PASTELERIA Y REPOSTERIA en LLANOS DE ARIDANE (LOS)

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Contenidos formativos del CURSO INEM PRODUCTOS DE PASTELERIA Y REPOSTERIA

Temario del CURSO INEM PRODUCTOS DE PASTELERIA Y REPOSTERIA:
    
Módulo I. ANÁLISIS DE LOS PRODUCTOS DE PASTELERÍA DULCE Y REPOSTERÍA
U.D. 1. Estudio de las cualidades organolépticas
U.D. 2. Estudio de formas y colores en las elaboraciones
U.D. 3. Pastelería y repostería en el ámbito de los movimientos gastronómicos
    
Módulo II. PASTELERÍA Y REPOSTERÍA REGIONAL (12 horas)
U.D. 1. Conceptos
U.D. 2. Elaboraciones significativas
    
Módulo III. ELABORACIONES DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA (12 horas)
U.D. 1. Análisis comparativos
U.D. 2. Elaboraciones significativas
    
Módulo IV. TENDENCIAS DE LA PASTELERÍA ACTUAL (8 horas)
U.D. 1. Nuevas tecnologías en el tratamiento del chocolate y del azúcar
U.D. 2. Pastelería industrial
U.D. 3. Pastelería y nuevas fórmulas de producción.

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PLANO SITUACIÓN DE LA CIUDAD DE LLANOS DE ARIDANE (LOS) ESPAÑA

OTROS DATOS DE LA CIUDAD DE LLANOS DE ARIDANE (LOS)

NÚMERO HABITANTES DE llanos de aridane (los): 20.948
AYUNTAMIENTO DE llanos de aridane (los): Plaza De España, S/n
Código Postal: 38760
TELÉFONO DEL AYUNTAMIENTO: 922-460111
FAX: 922 461264
PARTIDO DE GOBIERNO: PARTIDO POPULAR
ALCALDE DE llanos de aridane (los): MARIA NOELIA GARCIA LEAL
PARA CONTACTAR CON EL AYUNTAMIENTO: http://www.aridane.org/inicio/index.php/contactar
SITIO WEB AYUNTAMIENTO: http://www.aridane.org
CORREO ELECTRÓNICO: alcalde@aridane.org

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