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CURSO INEM PRODUCTOS DE PASTELERIA Y REPOSTERIA en elda

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Contenidos formativos del CURSO INEM PRODUCTOS DE PASTELERIA Y REPOSTERIA

Temario del CURSO INEM PRODUCTOS DE PASTELERIA Y REPOSTERIA:
    
Módulo I. ANÁLISIS DE LOS PRODUCTOS DE PASTELERÍA DULCE Y REPOSTERÍA
U.D. 1. Estudio de las cualidades organolépticas
U.D. 2. Estudio de formas y colores en las elaboraciones
U.D. 3. Pastelería y repostería en el ámbito de los movimientos gastronómicos
    
Módulo II. PASTELERÍA Y REPOSTERÍA REGIONAL (12 horas)
U.D. 1. Conceptos
U.D. 2. Elaboraciones significativas
    
Módulo III. ELABORACIONES DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA (12 horas)
U.D. 1. Análisis comparativos
U.D. 2. Elaboraciones significativas
    
Módulo IV. TENDENCIAS DE LA PASTELERÍA ACTUAL (8 horas)
U.D. 1. Nuevas tecnologías en el tratamiento del chocolate y del azúcar
U.D. 2. Pastelería industrial
U.D. 3. Pastelería y nuevas fórmulas de producción.

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Comentarios usuarios: CURSO INEM PRODUCTOS DE PASTELERIA Y REPOSTERIA

  • Cursos del INEM - Fundación Tripartita
    CURSO INEM PRODUCTOS DE PASTELERIA Y REPOSTERIA
    Ariadna: Queria saber si tenéis un curso de pasteleria y reposteria.
    Usuario en provincia: ALICANTE
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  • Cursos del INEM - Fundación Tripartita
    CURSO INEM PRODUCTOS DE PASTELERIA Y REPOSTERIA
    Ariadna: Queria saber si tenéis cursos de pasteleria y reposteria.
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  • Cursos del INEM - Fundación Tripartita
    CURSO INEM PRODUCTOS DE PASTELERIA Y REPOSTERIA
    Florencia: Buenas tardes, quería consultarles por el curso de repostería, fechas de inicio y costo. Gracias
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  • Cursos del INEM - Fundación Tripartita
    CURSO INEM PRODUCTOS DE PASTELERIA Y REPOSTERIA
    MARCELA: Buen día Me interesa iniciar el Curso de Panadería y Repostería ofertado en Denia. Me amplían info por favor. Gracias Saludos
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  • Cursos del INEM - Fundación Tripartita
    CURSO INEM PRODUCTOS DE PASTELERIA Y REPOSTERIA
    MARCELA: Buen día me interna saber más del curso, requisitos, modalidad de cursada, horarios y todo lo relacionado. Gracias.
    Usuario en provincia: ALICANTE
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OTROS DATOS DE LA CIUDAD DE ELDA

NÚMERO HABITANTES DE elda: 54.815
AYUNTAMIENTO DE elda: PLAZA CONSTITUCION, 1
Código Postal: 3600
TELÉFONO DEL AYUNTAMIENTO: 965380402
FAX: 965380177
PARTIDO DE GOBIERNO: PARTIDO POPULAR
ALCALDE DE elda: MARÍA ADELAIDA PEDROSA ROLDÁN
PARA CONTACTAR CON EL AYUNTAMIENTO:
SITIO WEB AYUNTAMIENTO: http://www.elda.es/index.php/es/inicio/1/
CORREO ELECTRÓNICO: pciudadana@elda.es

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