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CURSO INEM PRODUCTOS DE PASTELERIA Y REPOSTERIA en arucas

CURSO INEM PRODUCTOS DE PASTELERIA Y REPOSTERIA en ARUCAS

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Contenidos formativos del CURSO INEM PRODUCTOS DE PASTELERIA Y REPOSTERIA

Temario del CURSO INEM PRODUCTOS DE PASTELERIA Y REPOSTERIA:
    
Módulo I. ANÁLISIS DE LOS PRODUCTOS DE PASTELERÍA DULCE Y REPOSTERÍA
U.D. 1. Estudio de las cualidades organolépticas
U.D. 2. Estudio de formas y colores en las elaboraciones
U.D. 3. Pastelería y repostería en el ámbito de los movimientos gastronómicos
    
Módulo II. PASTELERÍA Y REPOSTERÍA REGIONAL (12 horas)
U.D. 1. Conceptos
U.D. 2. Elaboraciones significativas
    
Módulo III. ELABORACIONES DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA (12 horas)
U.D. 1. Análisis comparativos
U.D. 2. Elaboraciones significativas
    
Módulo IV. TENDENCIAS DE LA PASTELERÍA ACTUAL (8 horas)
U.D. 1. Nuevas tecnologías en el tratamiento del chocolate y del azúcar
U.D. 2. Pastelería industrial
U.D. 3. Pastelería y nuevas fórmulas de producción.

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Comentarios usuarios: CURSO INEM PRODUCTOS DE PASTELERIA Y REPOSTERIA

  • Cursos del INEM - Fundación Tripartita
    CURSO INEM PRODUCTOS DE PASTELERIA Y REPOSTERIA
    Laura: Buenos dias, solicito más información para este curso, sería posible enviarla por correo? Saludos Cordiales Laura
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    Maria: Necesito información para realizar el curso de repostería
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    Caroll: Hola me gustaría saber si me puedo matricular o cuando podría matricularme
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    Cristiano: Buenas Dias Estoy buscando hacer un curso de panadería y boleria en Fuerteventura. Vivo en Puerto del Rosario.
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    CURSO INEM PRODUCTOS DE PASTELERIA Y REPOSTERIA
    Natalia: Me gustaría si pudieran darme información sobre el curso de Pastelería, saber requisitos para poder realizarlo, si aún estoy a tiempo de anotarme, días y horarios, actualmente estoy trabajando en un hiper pero solo media jornada, lo cual me da tiempo para poder reforzar mi pasión por la Pastelería! Muchas gracias
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OTROS DATOS DE LA CIUDAD DE ARUCAS

NÚMERO HABITANTES DE arucas: 36.745
AYUNTAMIENTO DE arucas: Calle Alcalde Suárez Franchy, n
Código Postal: 35400
TELÉFONO DEL AYUNTAMIENTO: 928,628,100
FAX: 928 666388
PARTIDO DE GOBIERNO: PARTIDO SOCIALISTA OBRERO ESPAÑOL
ALCALDE DE arucas: Ángel Víctor Torres Pérez
PARA CONTACTAR CON EL AYUNTAMIENTO:
SITIO WEB AYUNTAMIENTO: http://www.arucas.org
CORREO ELECTRÓNICO: alcaldia@arucas.org

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