Saved...
CURSO INEM PREELABORACION Y CONSERVACION DE ALIMENTOS en castellon

CURSO INEM PREELABORACION Y CONSERVACION DE ALIMENTOS en CASTELLON

Quiero más información

Contenidos formativos del CURSO INEM PREELABORACION Y CONSERVACION DE ALIMENTOS

Objetivo del CURSO INEM SUBVENCIONADO PREELABORACION Y CONSERVACION DE ALIMENTOS: Describir y realizar las operaciones de preelaboración de los diferentes géneros culinarios. Aplicar métodos y operar correctamente con los equipos para la conservación y envasado de géneros crudos, semielaborados y elaboraciones culinarias terminadas. Analizar las normas y condiciones higiénico-sanitarias referidas a las unidades de producción y/o servicio de alimentos y bebidas, y aplicar las reglas y métodos correspondientes.
Temario del CURSO INEM PREELABORACION Y CONSERVACION DE ALIMENTOS:
  • Módulo I. EQUIPOS DE COCINA (4 horas)
  • U.D. 1. Maquinaria básica
  • U.D. 2. Batería y utillaje
  • Módulo II. MATERIAS PRIMAS (6 horas)
  • U.D. 1. Características
  • U.D. 2. Variedades
  • U.D. 3. Cualidades y aplicaciones gastronómicas
  • Módulo III. PREELABORACIÓN DE PRODUCTOS (12 horas)
  • U.D. 1. Tratamiento básico
  • U.D. 2. Cortes y piezas
  • U.D. 3. Técnicas de preelaboración
  • U.D. 4. Control de resultados
  • Módulo IV. CONSERVACIÓN (8 horas)
  • U.D. 1. Sistemas y métodos
  • U.D. 2. Equipos asociados a cada sistema/método
  • U.D. 3. Técnicas de ejecución de los diferentes sistemas/métodos
  • Módulo V. REGENERACIÓN DE PRODUCTOS (6 horas)
  • U.D. 1. Definición
  • U.D. 2. Procedimientos
  • U.D. 3. Regeneración de productos
  • Módulo VI. SEGURIDAD E HIGIENE EN LAS ZONAS DE PRODUCCIÓN CULINARIA (4 horas)
  • U.D. 1. Instalaciones y equipos
  • U.D. 2. Manipulación
  • U.D. 3. Intoxicaciones alimentarias
  • U.D. 4. Sistemas de prevención y extinción de incendios

CENTROS DE FORMACIÓN DÓNDE SE ESTUDIA EL CURSO INEM PREELABORACION Y CONSERVACION DE ALIMENTOS en CASTELLON


MÁS CURSOS QUE PUEDEN INTERESARTE

  • FP Farmacia y Parafarmacia

    Método: FP a distancia | Formacion Profesional a distancia | Ciclos Formativos
    Temática: FP
    Duración: 1780 horas

    Objetivos curso FP Farmacia: El curso de Farmacia y Parafarmacia, recoge todos los temas que este profesional técnico necesita conocer. Además te prepara de forma práctica y sencilla para sup... ver temariover temario

  • FP Educación Infantil Nocturno

    Método: FP a distancia | Formacion Profesional a distancia | Ciclos Formativos
    Temática: FP
    Duración: 2,000 horas

    Objetivos Curso FP Educación infantil Nocturno: El curso de Técnico Superior en EDUCACION INFANTIL incluye la teoría y práctica que este profesional debe conocer para desempeña... ver temariover temario

  • Acceso a Ciclos Formativos FP de Grado Superior

    Método: Pruebas de Acceso
    Temática: FP
    Duración: 400 horas

    Objetivos del curso Grado Superior: -El Objetivo de este Curso es prepararte para superar con éxito la prueba de acceso a Ciclos Formativos de Grados Superior. -Comprobar que el aspirante tiene la mad... ver temariover temario

  • CURSO INEM TPV Plus. Gestión de Comercios A DISTANCIA

    Método: Curso Inem Subvencionado a Distancia
    Temática: Cursos Inem Gestión y Administración de Empresa
    Duración: 85 horas

    Objetivos del Curso INEM TPV Plus. Gestión de Comercios:Aportar al alumno de un modo rápido y sencillo las competencias necesarias para gestionar stocks, pedidos, ventas y cobros de un comercio informáticamente.Contenido... ver temariover temario

  • CURSO INEM Experto en Comunicación en la Empresa y Presentaciones Eficaces A DISTANCIA

    Método: Curso Inem Subvencionado a Distancia
    Temática: Cursos Inem Gestión y Administración de Empresa
    Duración: 300 horas

    Objetivo del Curso gratuito Experto en Comunicación en la Empresa y Presentaciones Eficaces:-Conocer las bases de un modelo de comunicación eficaz aplicado a la empresa.-Ofrecer herramientas para implantar un modelo de c... ver temariover temario


Cursos por Comunidades

Cursos por Temáticas

Cursos por Comunidades

Cursos Destacados

LO MÁS BUSCADO EN EL PORTAL

Cursos Inem Idiomas Cursos Inem Sanidad e Higiene FP Panificación y Repostería CURSO INEM RETOQUE DIGITAL cursos inem 2026 cursos gratuitos 2026