Saved...
CURSO INEM PREELABORACION Y CONSERVACION DE ALIMENTOS en baleares

CURSO INEM PREELABORACION Y CONSERVACION DE ALIMENTOS en BALEARES

Quiero más información

Contenidos formativos del CURSO INEM PREELABORACION Y CONSERVACION DE ALIMENTOS

Objetivo del CURSO INEM SUBVENCIONADO PREELABORACION Y CONSERVACION DE ALIMENTOS: Describir y realizar las operaciones de preelaboración de los diferentes géneros culinarios. Aplicar métodos y operar correctamente con los equipos para la conservación y envasado de géneros crudos, semielaborados y elaboraciones culinarias terminadas. Analizar las normas y condiciones higiénico-sanitarias referidas a las unidades de producción y/o servicio de alimentos y bebidas, y aplicar las reglas y métodos correspondientes.
Temario del CURSO INEM PREELABORACION Y CONSERVACION DE ALIMENTOS:
  • Módulo I. EQUIPOS DE COCINA (4 horas)
  • U.D. 1. Maquinaria básica
  • U.D. 2. Batería y utillaje
  • Módulo II. MATERIAS PRIMAS (6 horas)
  • U.D. 1. Características
  • U.D. 2. Variedades
  • U.D. 3. Cualidades y aplicaciones gastronómicas
  • Módulo III. PREELABORACIÓN DE PRODUCTOS (12 horas)
  • U.D. 1. Tratamiento básico
  • U.D. 2. Cortes y piezas
  • U.D. 3. Técnicas de preelaboración
  • U.D. 4. Control de resultados
  • Módulo IV. CONSERVACIÓN (8 horas)
  • U.D. 1. Sistemas y métodos
  • U.D. 2. Equipos asociados a cada sistema/método
  • U.D. 3. Técnicas de ejecución de los diferentes sistemas/métodos
  • Módulo V. REGENERACIÓN DE PRODUCTOS (6 horas)
  • U.D. 1. Definición
  • U.D. 2. Procedimientos
  • U.D. 3. Regeneración de productos
  • Módulo VI. SEGURIDAD E HIGIENE EN LAS ZONAS DE PRODUCCIÓN CULINARIA (4 horas)
  • U.D. 1. Instalaciones y equipos
  • U.D. 2. Manipulación
  • U.D. 3. Intoxicaciones alimentarias
  • U.D. 4. Sistemas de prevención y extinción de incendios

CENTROS DE FORMACIÓN DÓNDE SE ESTUDIA EL CURSO INEM PREELABORACION Y CONSERVACION DE ALIMENTOS en BALEARES


MÁS CURSOS QUE PUEDEN INTERESARTE

  • FP Gestión Recursos Naturales y Paisajísticos

    Método: FP a distancia | Formacion Profesional a distancia | Ciclos Formativos
    Temática: FP
    Duración: 1620 horas

    Objetivos Curso FP Gestión y Organización de los Recursos Naturales y Paisajísticos: El curso de Técnico Superior en Gestión de Recursos Naturales y Paisajísticos incluy... ver temariover temario

  • FP Asesoría de Imagen Personal Nocturno

    Método: FP a distancia | Formacion Profesional a distancia | Ciclos Formativos
    Temática: FP
    Duración: 2,000 horas

    Objetivos Curso de FP Asesor Imagen Personal Nocturno: El curso de ASESORIA DE IMAGEN PERSONAL, recoge todos los temas que este profesional técnico necesita conocer. Además te prepara de forma pr&aa... ver temariover temario

  • FP Educación Infantil Nocturno

    Método: FP a distancia | Formacion Profesional a distancia | Ciclos Formativos
    Temática: FP
    Duración: 2,000 horas

    Objetivos Curso FP Educación infantil Nocturno: El curso de Técnico Superior en EDUCACION INFANTIL incluye la teoría y práctica que este profesional debe conocer para desempeña... ver temariover temario

  • CURSO INEM Máster en Servicios Sociocomunitarios A DISTANCIA

    Método: Curso Inem Subvencionado a Distancia
    Temática: Cursos Inem Sanidad e Higiene
    Duración: 600 horas

    Objetivos del Máster FPO en Servicios Sociocomunitarios:- TRABAJE COMO TÉCNICO EN SERVICIOS SOCIALES PARA LA ADMINISTRACIÓN PÚBLICA, acceda a concursos-oposición, y a vacantes en el Ministerio de Trabajo, Consejerías de ... ver temariover temario

  • CURSO INEM Técnico en Micropigmentación: Tecnología, Metodología y Práctica A DISTANCIA

    Método: Curso Inem Subvencionado a Distancia
    Temática: Cursos Inem Otros
    Duración: 180 horas

    Objetivo del Curso INEM FPO Técnico en Micropigmentación: Tecnología, Metodología y Práctica: El objetivo principal del curso es enseñar al alumno todo lo que la micropig... ver temariover temario


Cursos por Comunidades

Cursos por Temáticas

Cursos por Comunidades

Cursos Destacados

LO MÁS BUSCADO EN EL PORTAL

Cursos Inem Gestión y Administración de Empresa Cursos Inem RRHH Laboral y Fiscal CURSO INEM EFQM A DISTANCIA CURSO INEM Organización de procesos de venta ONLINE cursos inem 2025 cursos gratuitos 2025