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CURSO INEM PANIFICACION Y PASTELERIA SALADA en hellin

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Contenidos formativos del CURSO INEM PANIFICACION Y PASTELERIA SALADA

Contenido y Temario del CURSO GRATIS INEM PANIFICACION Y PASTELERIA SALADA:
    
    Módulo I. EL PAN Y LA PANADERÍA (8 horas)
    U. D. 1. Tipos y fórmulas de elaboración
    U. D. 2. Técnicas de panadería
    U. D. 3. Proceso de ejecución
    Módulo II. PREELABORACIÓN DE PRODUCTOS PARA ELABORACIONES DE PASTELERÍA SALADA (6 horas)
    U. D. 1. Tratamiento básico de las diversas materias primas
    U. D. 2. Cortes y piezas de los diferentes géneros con denominación propia
    U. D. 3. Procedimientos y técnicas de preelaboración
    Módulo III. TÉCNICAS BÁSICAS DE COCINA Y CHARCUTERÍA PARA LA ELABORACIÓN DE RELLENOS SALADOS (10 horas)
    U. D. 1. Características
    U. D. 2. Ejecución
    U. D. 3. Tratamiento de las materias primas
    Módulo IV. PRODUCTOS DE PASTELERÍA SALADA (8 horas)
    U. D. 1. Tipos de productos y de rellenos
    U. D. 2. Normas y técnicas de elaboración
    Módulo V. DECORACIÓN Y PRESENTACIÓN DE PANES Y PRODUCTOS DE PASTELERÍA SALADA (8 horas)
    U. D. 1. Normas y combinaciones organolépticas básicas

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OTROS DATOS DE LA CIUDAD DE HELLIN

NÚMERO HABITANTES DE hellin: 31.109
AYUNTAMIENTO DE hellin: El Rabal, 1
Código Postal: 2400
TELÉFONO DEL AYUNTAMIENTO: 967-300006
FAX: 967 300053
PARTIDO DE GOBIERNO: PARTIDO POPULAR
ALCALDE DE hellin: MANUEL GASPAR MÍNGUEZ GARCÍA
PARA CONTACTAR CON EL AYUNTAMIENTO: http://www.hellin.org/index.php?option=com_contact&Itemid=3
SITIO WEB AYUNTAMIENTO: http://www.hellin.es/portal/index.php
CORREO ELECTRÓNICO: hellin@dipualba.es

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