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CURSO INEM PANIFICACION Y PASTELERIA SALADA en borges blanques (les)

CURSO INEM PANIFICACION Y PASTELERIA SALADA en BORGES BLANQUES (LES)

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Contenidos formativos del CURSO INEM PANIFICACION Y PASTELERIA SALADA

Contenido y Temario del CURSO GRATIS INEM PANIFICACION Y PASTELERIA SALADA:
    
    Módulo I. EL PAN Y LA PANADERÍA (8 horas)
    U. D. 1. Tipos y fórmulas de elaboración
    U. D. 2. Técnicas de panadería
    U. D. 3. Proceso de ejecución
    Módulo II. PREELABORACIÓN DE PRODUCTOS PARA ELABORACIONES DE PASTELERÍA SALADA (6 horas)
    U. D. 1. Tratamiento básico de las diversas materias primas
    U. D. 2. Cortes y piezas de los diferentes géneros con denominación propia
    U. D. 3. Procedimientos y técnicas de preelaboración
    Módulo III. TÉCNICAS BÁSICAS DE COCINA Y CHARCUTERÍA PARA LA ELABORACIÓN DE RELLENOS SALADOS (10 horas)
    U. D. 1. Características
    U. D. 2. Ejecución
    U. D. 3. Tratamiento de las materias primas
    Módulo IV. PRODUCTOS DE PASTELERÍA SALADA (8 horas)
    U. D. 1. Tipos de productos y de rellenos
    U. D. 2. Normas y técnicas de elaboración
    Módulo V. DECORACIÓN Y PRESENTACIÓN DE PANES Y PRODUCTOS DE PASTELERÍA SALADA (8 horas)
    U. D. 1. Normas y combinaciones organolépticas básicas

CENTROS DE FORMACIÓN DÓNDE SE ESTUDIA EL CURSO INEM PANIFICACION Y PASTELERIA SALADA en BORGES BLANQUES (LES)


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OTROS DATOS DE LA CIUDAD DE BORGES BLANQUES (LES)

NÚMERO HABITANTES DE borges blanques (les): 6.049
AYUNTAMIENTO DE borges blanques (les): Carme, 21
Código Postal: 25400
TELÉFONO DEL AYUNTAMIENTO: 973-142850
FAX: 973-143170
PARTIDO DE GOBIERNO: CONVERGÈNCIA I UNIÓ
ALCALDE DE borges blanques (les): ENRIC MIR PIFARRÉ
PARA CONTACTAR CON EL AYUNTAMIENTO:
SITIO WEB AYUNTAMIENTO: http://www.lesborgesblanques.cat
CORREO ELECTRÓNICO: ajuntament@borgesblanques.cat

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