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CURSO INEM MARIDAJE DE VINOS Y COMIDAS en santa maria de guia de gran canaria

CURSO INEM MARIDAJE DE VINOS Y COMIDAS en SANTA MARIA DE GUIA DE GRAN CANARIA

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Contenidos formativos del CURSO INEM MARIDAJE DE VINOS Y COMIDAS

Objetivo del CURSO INEM SUBVENCIONADO MARIDAJE DE VINOS Y COMIDAS: Comprender los conceptos necesarios sobre los vinos y su composición. Relacionando el más adecuado para cada comida de almuerzo o cena. Realizar el maridaje adecuado de vinos y comidas, comprendiendo la estructura de los diferentes vinos y sus cualidades. Conocer los pasos a seguir en la realización de una cata de vinos. Utilizar la copa adecuada para cada tipo de vino. Conocer que sentidos se utilizan en la cata. Apreciar los diferentes sabores.
Contenido y Temario del CURSO GRATIS INEM MARIDAJE DE VINOS Y COMIDAS:
  • Módulo I. ¿QUÉ ES EL MARIDAJE? NORMAS BÁSICAS Y COMPRENSIÓN DEL MARIDAJE (5 horas)
  • U.D. 1. Que comprende el maridaje entre vinos y comidas.
  • U.D. 2. Normas básicas de maridaje.
  • Módulo II. EL MARIDAJE SEGÚN LA ESCUELA FRANCESA Y LA ESCUELA INGLESA (10 horas)
  • U.D. 1. Maridaje según la escuela Francesa.
  • U.D. 2. Maridaje según la escuela Inglesa.
  • Módulo III. PRINCIPIOS Y FUNDAMENTOS PARA SU CLASIFICACIÓN (5 horas)
  • U.D. 1. Técnicas sensoriales.
  • U.D. 2. Estructura y composición del maridaje.
  • Módulo IV. LA INFLUENCIA DE LOS SENTIDOS EN LA DEGUSTACIÓN DE ALIMENTOS Y SUS CORRESPONDENCIAS CON LAS BEBIDAS (20 horas)
  • U.D. 1. El sentido Visual
  • U.D. 2. El sentido Olfativo.
  • U.D. 3. El sentido Gustativo.
  • Módulo V. CARACTERISTICAS DE LAS SENSACIONES GUSTO-OLFATIVAS DE LAS COMIDAS (20 horas)
  • U.D. 1. Caracteristicas visuales.
  • U.D. 2. Caracteristicas olfativas.
  • U.D.3. Caracteristicas gustativas.

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Comentarios usuarios: CURSO INEM MARIDAJE DE VINOS Y COMIDAS

  • Cursos del INEM - Fundación Tripartita
    CURSO INEM MARIDAJE DE VINOS Y COMIDAS
    MICHELA: Estoy interesada en el CURSO INEM MARIDAJE DE VINOS Y COMIDAS EN LAS PALMAS.
    Usuario en provincia: LAS PALMAS
    Usuario en ciudad:

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NÚMERO HABITANTES DE santa maria de guia de gran canaria: 14.2
AYUNTAMIENTO DE santa maria de guia de gran canaria: C/ Leopoldo Matos, 2
Código Postal: 35280
TELÉFONO DEL AYUNTAMIENTO: 928-727233
FAX: 928 727235
PARTIDO DE GOBIERNO: COALICIÓN CANARIA-PNC-CCN
ALCALDE DE santa maria de guia de gran canaria: PEDRO MANUEL RODRÍGUEZ PÉREZ
PARA CONTACTAR CON EL AYUNTAMIENTO:
SITIO WEB AYUNTAMIENTO: http://www.santaluciagc.com
CORREO ELECTRÓNICO: alcaldia22@gcanaria.com

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