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CURSO INEM MARIDAJE DE VINOS Y COMIDAS en borges blanques (les)

CURSO INEM MARIDAJE DE VINOS Y COMIDAS en BORGES BLANQUES (LES)

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Contenidos formativos del CURSO INEM MARIDAJE DE VINOS Y COMIDAS

Objetivo del CURSO INEM SUBVENCIONADO MARIDAJE DE VINOS Y COMIDAS: Comprender los conceptos necesarios sobre los vinos y su composición. Relacionando el más adecuado para cada comida de almuerzo o cena. Realizar el maridaje adecuado de vinos y comidas, comprendiendo la estructura de los diferentes vinos y sus cualidades. Conocer los pasos a seguir en la realización de una cata de vinos. Utilizar la copa adecuada para cada tipo de vino. Conocer que sentidos se utilizan en la cata. Apreciar los diferentes sabores.
Contenido y Temario del CURSO GRATIS INEM MARIDAJE DE VINOS Y COMIDAS:
  • Módulo I. ¿QUÉ ES EL MARIDAJE? NORMAS BÁSICAS Y COMPRENSIÓN DEL MARIDAJE (5 horas)
  • U.D. 1. Que comprende el maridaje entre vinos y comidas.
  • U.D. 2. Normas básicas de maridaje.
  • Módulo II. EL MARIDAJE SEGÚN LA ESCUELA FRANCESA Y LA ESCUELA INGLESA (10 horas)
  • U.D. 1. Maridaje según la escuela Francesa.
  • U.D. 2. Maridaje según la escuela Inglesa.
  • Módulo III. PRINCIPIOS Y FUNDAMENTOS PARA SU CLASIFICACIÓN (5 horas)
  • U.D. 1. Técnicas sensoriales.
  • U.D. 2. Estructura y composición del maridaje.
  • Módulo IV. LA INFLUENCIA DE LOS SENTIDOS EN LA DEGUSTACIÓN DE ALIMENTOS Y SUS CORRESPONDENCIAS CON LAS BEBIDAS (20 horas)
  • U.D. 1. El sentido Visual
  • U.D. 2. El sentido Olfativo.
  • U.D. 3. El sentido Gustativo.
  • Módulo V. CARACTERISTICAS DE LAS SENSACIONES GUSTO-OLFATIVAS DE LAS COMIDAS (20 horas)
  • U.D. 1. Caracteristicas visuales.
  • U.D. 2. Caracteristicas olfativas.
  • U.D.3. Caracteristicas gustativas.

CENTROS DE FORMACIÓN DÓNDE SE ESTUDIA EL CURSO INEM MARIDAJE DE VINOS Y COMIDAS en BORGES BLANQUES (LES)


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OTROS DATOS DE LA CIUDAD DE BORGES BLANQUES (LES)

NÚMERO HABITANTES DE borges blanques (les): 6.049
AYUNTAMIENTO DE borges blanques (les): Carme, 21
Código Postal: 25400
TELÉFONO DEL AYUNTAMIENTO: 973-142850
FAX: 973-143170
PARTIDO DE GOBIERNO: CONVERGÈNCIA I UNIÓ
ALCALDE DE borges blanques (les): ENRIC MIR PIFARRÉ
PARA CONTACTAR CON EL AYUNTAMIENTO:
SITIO WEB AYUNTAMIENTO: http://www.lesborgesblanques.cat
CORREO ELECTRÓNICO: ajuntament@borgesblanques.cat

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