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CURSO INEM MANIPULACION DE ALIMENTOS en nerja

CURSO INEM MANIPULACION DE ALIMENTOS en NERJA

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Contenidos formativos del CURSO INEM MANIPULACION DE ALIMENTOS

Temario del CURSO INEM MANIPULACION DE ALIMENTOS:
    
    Programa del curso / Temporalización
    Módulo I. Los alimentos (3 horas)
    Módulo II. Manipulación e higiene alimentaria (5 horas)
    Módulo III. Legislación alimentaria aplicable (2 horas)
    Módulo 1. LOS ALIMENTOS
    U.D.1. Introducción
    U.D.2. Los alimentos
    U.D.3. Contaminación de alimentos
    U.D.4. Enfermedades de origen alimentario
    Módulo II. MANIPULACIÓN E HIGIENE ALIMENTARIA
    U.D.1. Conservación y almacenamiento de los alimentos
    U.D.2. Salud e higiene personal
    U.D.3. Consideraciones higiénicas en locales, equipos y utensilios
    U.D.4. Planes generales de higiene (PGH)
    Módulo III. LEGISLACIÓN ALIMENTARIA APLICABLE
    U.D.1. Reglamentación alimentaria
    U.D.2. Normativa específica del sector y del ámbito territorial

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AYUNTAMIENTO DE nerja: C/ Carmen, 1
Código Postal: 29780
TELÉFONO DEL AYUNTAMIENTO: 952-548-410
FAX: 952 548 459
PARTIDO DE GOBIERNO: PARTIDO POPULAR
ALCALDE DE nerja: Jose Alberto Armijo Navas
PARA CONTACTAR CON EL AYUNTAMIENTO: http://www.nerja.es/omac/buzon-del-ciudadano/
SITIO WEB AYUNTAMIENTO: http://www.nerja.es/
CORREO ELECTRÓNICO: omac@nerja.es

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