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CURSO INEM JEFE DE SALA-MAITRE en constantina

CURSO INEM JEFE DE SALA-MAITRE en CONSTANTINA

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Contenidos formativos del CURSO INEM JEFE DE SALA-MAITRE

Temario del CURSO INEM  JEFE DE SALA/MAITRE:
    
    Módulo I. HOSTELERÍA EN LA ACTUALIDAD (2 horas)
    U.D. 1. La restauración comercial y colectividades
    U.D. 2. La restauración en los hoteles
    U.D. 3. Tendencias actuales en la restauración
    Módulo II. GESTIÓN DE LA CALIDAD (4 horas)
    U.D. 1. Calidad en los servicios
    U.D. 2. Planes de calidad
    U.D. 3. Control de la calidad
    U.D. 4. Certificación de la calidad
    Módulo III. TÉCNICAS DE DIRECCIÓN (4 horas)
    U.D. 1. Planificación estratégica
    U.D. 2. Organización
    U.D. 3. Estilos de dirección
    U.D. 4. Trabajo en equipo
    Módulo IV. GESTIÓN ECONÓMICO-FINANCIERA (2 horas)
    U.D. 1. Gestión presupuestaria
    U.D. 2. Control del presupuesto
    U.D. 3. Las compras
    Módulo V. PRODUCTOS/SERVICIOS Y SU COMERCIALIZACIÓN (4 horas)
    U.D. 1. Ofertas de comida y bebida
    U.D. 2. Determinación de precios
    U.D. 3. Diseño de productos, promoción, publicidad
    U.D. 4. La venta
    Módulo VI. ORGANIZACIÓN DEL DEPARTAMENTO (4 horas)
    U.D. 1. Organización de actividades
    U.D. 2. Distribución del trabajo
    U.D. 3. Gestión de los recursos humanos
    Módulo VII. MANTENIMIENTO DE INSTALACIONES, HERRAMIENTAS Y MAQUINARIA (2 horas)
    U.D. 1. Mantenimiento preventivo/correctivo
    U.D. 2. Puesta a punto
    U.D. 3. Contratos de mantenimiento
    Módulo VIII. LOS BANQUETES Y OTROS EVENTOS (2 horas)
    U.D. 1. La oferta de banquetes
    U.D. 2. Planificación para el desarrollo de banquetes
    U.D. 3. La comercialización de los banquetes
    U.D. 4. Desarrollo de otros eventos especiales
    U.D. 5. Técnicas de decoración
    Módulo IX. GESTIÓN DE BEBIDAS (4 horas)
    U. D. 1. La bodega
    U.D. 2. La carta de vinos
    Módulo X. PREPARACIÓN DE PLATOS A LA VISTA DEL CLIENTE (6 horas)
    U.D. 1. Preparación de platos
    Módulo XI. ATENCIÓN AL CLIENTE (4 horas)
    U.D. 1. Atención al cliente y protocolo
    Módulo XII. PLANIFICACIÓN DE LA SEGURIDAD (2 horas)
    U.D. 1. Normativa vigente en seguridad e higiene
    U.D. 2. Ergonomía
    U.D. 3. Planes de formación

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Comentarios usuarios: CURSO INEM JEFE DE SALA-MAITRE

  • Cursos del INEM - Fundación Tripartita
    CURSO INEM JEFE DE SALA-MAITRE
    jose: Buenas me gustaria que me informara de este curso del cual estoy interesado(fecha del comienzo y como me podria inscribirme en dicho curso de MAITRE. bueno sin mas reciba un cordial saludo gracias.
    Usuario en provincia: SEVILLA
    Usuario en ciudad:

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OTROS DATOS DE LA CIUDAD DE CONSTANTINA

NÚMERO HABITANTES DE constantina: 6.586
AYUNTAMIENTO DE constantina: Eduardo Dato, 6
Código Postal: 41450
TELÉFONO DEL AYUNTAMIENTO: 95-5880700
FAX: 95 5881505
PARTIDO DE GOBIERNO: PARTIDO SOCIALISTA OBRERO ESPAÑOL
ALCALDE DE constantina: MARIO MARTÍNEZ PEREZ
PARA CONTACTAR CON EL AYUNTAMIENTO:
SITIO WEB AYUNTAMIENTO: http://www.constantina.org
CORREO ELECTRÓNICO: constantina@dipusevilla.es

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