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CURSO INEM JEFE DE SALA-MAITRE en colmenar viejo

CURSO INEM JEFE DE SALA-MAITRE en COLMENAR VIEJO

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Contenidos formativos del CURSO INEM JEFE DE SALA-MAITRE

Temario del CURSO INEM  JEFE DE SALA/MAITRE:
    
    Módulo I. HOSTELERÍA EN LA ACTUALIDAD (2 horas)
    U.D. 1. La restauración comercial y colectividades
    U.D. 2. La restauración en los hoteles
    U.D. 3. Tendencias actuales en la restauración
    Módulo II. GESTIÓN DE LA CALIDAD (4 horas)
    U.D. 1. Calidad en los servicios
    U.D. 2. Planes de calidad
    U.D. 3. Control de la calidad
    U.D. 4. Certificación de la calidad
    Módulo III. TÉCNICAS DE DIRECCIÓN (4 horas)
    U.D. 1. Planificación estratégica
    U.D. 2. Organización
    U.D. 3. Estilos de dirección
    U.D. 4. Trabajo en equipo
    Módulo IV. GESTIÓN ECONÓMICO-FINANCIERA (2 horas)
    U.D. 1. Gestión presupuestaria
    U.D. 2. Control del presupuesto
    U.D. 3. Las compras
    Módulo V. PRODUCTOS/SERVICIOS Y SU COMERCIALIZACIÓN (4 horas)
    U.D. 1. Ofertas de comida y bebida
    U.D. 2. Determinación de precios
    U.D. 3. Diseño de productos, promoción, publicidad
    U.D. 4. La venta
    Módulo VI. ORGANIZACIÓN DEL DEPARTAMENTO (4 horas)
    U.D. 1. Organización de actividades
    U.D. 2. Distribución del trabajo
    U.D. 3. Gestión de los recursos humanos
    Módulo VII. MANTENIMIENTO DE INSTALACIONES, HERRAMIENTAS Y MAQUINARIA (2 horas)
    U.D. 1. Mantenimiento preventivo/correctivo
    U.D. 2. Puesta a punto
    U.D. 3. Contratos de mantenimiento
    Módulo VIII. LOS BANQUETES Y OTROS EVENTOS (2 horas)
    U.D. 1. La oferta de banquetes
    U.D. 2. Planificación para el desarrollo de banquetes
    U.D. 3. La comercialización de los banquetes
    U.D. 4. Desarrollo de otros eventos especiales
    U.D. 5. Técnicas de decoración
    Módulo IX. GESTIÓN DE BEBIDAS (4 horas)
    U. D. 1. La bodega
    U.D. 2. La carta de vinos
    Módulo X. PREPARACIÓN DE PLATOS A LA VISTA DEL CLIENTE (6 horas)
    U.D. 1. Preparación de platos
    Módulo XI. ATENCIÓN AL CLIENTE (4 horas)
    U.D. 1. Atención al cliente y protocolo
    Módulo XII. PLANIFICACIÓN DE LA SEGURIDAD (2 horas)
    U.D. 1. Normativa vigente en seguridad e higiene
    U.D. 2. Ergonomía
    U.D. 3. Planes de formación

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Comentarios usuarios: CURSO INEM JEFE DE SALA-MAITRE

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    Azucena: Hola, quiero información para apuntarme en el curso
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    Artur: Necesito hacer este curso para poder acreditar mis conocimientos y encontrar salida en mercado laboral
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    CURSO INEM JEFE DE SALA-MAITRE
    Ángek: Estoy interesado en los cursos de Maitre y jefe de sala y en el de Vigilante. Agradecería me facilitaran información sobre los cursos: horario y próximas fechas de realización. Además de como hacer para apuntarse. Muchas gracias
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OTROS DATOS DE LA CIUDAD DE COLMENAR VIEJO

NÚMERO HABITANTES DE colmenar viejo: 44.437
AYUNTAMIENTO DE colmenar viejo: Plaza Pueblo, 1 -
Código Postal: 28770
TELÉFONO DEL AYUNTAMIENTO: 91-8450053
FAX: 91 8462996
PARTIDO DE GOBIERNO: PARTIDO POPULAR
ALCALDE DE colmenar viejo: MIGUEL ANGEL SANTAMARIA NOVOA
PARA CONTACTAR CON EL AYUNTAMIENTO:
SITIO WEB AYUNTAMIENTO: http://www.colmenarviejo.com
CORREO ELECTRÓNICO: alcaldia@colmenarviejo.com

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