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CURSO INEM JEFE DE SALA-MAITRE en ciempozuelos

CURSO INEM JEFE DE SALA-MAITRE en CIEMPOZUELOS

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Contenidos formativos del CURSO INEM JEFE DE SALA-MAITRE

Temario del CURSO INEM  JEFE DE SALA/MAITRE:
    
    Módulo I. HOSTELERÍA EN LA ACTUALIDAD (2 horas)
    U.D. 1. La restauración comercial y colectividades
    U.D. 2. La restauración en los hoteles
    U.D. 3. Tendencias actuales en la restauración
    Módulo II. GESTIÓN DE LA CALIDAD (4 horas)
    U.D. 1. Calidad en los servicios
    U.D. 2. Planes de calidad
    U.D. 3. Control de la calidad
    U.D. 4. Certificación de la calidad
    Módulo III. TÉCNICAS DE DIRECCIÓN (4 horas)
    U.D. 1. Planificación estratégica
    U.D. 2. Organización
    U.D. 3. Estilos de dirección
    U.D. 4. Trabajo en equipo
    Módulo IV. GESTIÓN ECONÓMICO-FINANCIERA (2 horas)
    U.D. 1. Gestión presupuestaria
    U.D. 2. Control del presupuesto
    U.D. 3. Las compras
    Módulo V. PRODUCTOS/SERVICIOS Y SU COMERCIALIZACIÓN (4 horas)
    U.D. 1. Ofertas de comida y bebida
    U.D. 2. Determinación de precios
    U.D. 3. Diseño de productos, promoción, publicidad
    U.D. 4. La venta
    Módulo VI. ORGANIZACIÓN DEL DEPARTAMENTO (4 horas)
    U.D. 1. Organización de actividades
    U.D. 2. Distribución del trabajo
    U.D. 3. Gestión de los recursos humanos
    Módulo VII. MANTENIMIENTO DE INSTALACIONES, HERRAMIENTAS Y MAQUINARIA (2 horas)
    U.D. 1. Mantenimiento preventivo/correctivo
    U.D. 2. Puesta a punto
    U.D. 3. Contratos de mantenimiento
    Módulo VIII. LOS BANQUETES Y OTROS EVENTOS (2 horas)
    U.D. 1. La oferta de banquetes
    U.D. 2. Planificación para el desarrollo de banquetes
    U.D. 3. La comercialización de los banquetes
    U.D. 4. Desarrollo de otros eventos especiales
    U.D. 5. Técnicas de decoración
    Módulo IX. GESTIÓN DE BEBIDAS (4 horas)
    U. D. 1. La bodega
    U.D. 2. La carta de vinos
    Módulo X. PREPARACIÓN DE PLATOS A LA VISTA DEL CLIENTE (6 horas)
    U.D. 1. Preparación de platos
    Módulo XI. ATENCIÓN AL CLIENTE (4 horas)
    U.D. 1. Atención al cliente y protocolo
    Módulo XII. PLANIFICACIÓN DE LA SEGURIDAD (2 horas)
    U.D. 1. Normativa vigente en seguridad e higiene
    U.D. 2. Ergonomía
    U.D. 3. Planes de formación

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Comentarios usuarios: CURSO INEM JEFE DE SALA-MAITRE

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    Azucena: Hola, quiero información para apuntarme en el curso
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    Artur: Necesito hacer este curso para poder acreditar mis conocimientos y encontrar salida en mercado laboral
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    Ángek: Estoy interesado en los cursos de Maitre y jefe de sala y en el de Vigilante. Agradecería me facilitaran información sobre los cursos: horario y próximas fechas de realización. Además de como hacer para apuntarse. Muchas gracias
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OTROS DATOS DE LA CIUDAD DE CIEMPOZUELOS

NÚMERO HABITANTES DE ciempozuelos: 22.656
AYUNTAMIENTO DE ciempozuelos: Plaza Constitución, 9
Código Postal: 28350
TELÉFONO DEL AYUNTAMIENTO: 91-8930004
FAX: 91 8932547
PARTIDO DE GOBIERNO: PARTIDO POPULAR
ALCALDE DE ciempozuelos: MARIA ANGELES HERRERA GARCIA
PARA CONTACTAR CON EL AYUNTAMIENTO: http://www.ayto-ciempozuelos.org/html/gc/pg235.aspx
SITIO WEB AYUNTAMIENTO: http://www.ayto-ciempozuelos.org
CORREO ELECTRÓNICO: gabinetealcaldia@ayto-ciempozuelos.org

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