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CURSO INEM JEFE DE SALA-MAITRE en chiclana de la frontera

CURSO INEM JEFE DE SALA-MAITRE en CHICLANA DE LA FRONTERA

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Contenidos formativos del CURSO INEM JEFE DE SALA-MAITRE

Temario del CURSO INEM  JEFE DE SALA/MAITRE:
    
    Módulo I. HOSTELERÍA EN LA ACTUALIDAD (2 horas)
    U.D. 1. La restauración comercial y colectividades
    U.D. 2. La restauración en los hoteles
    U.D. 3. Tendencias actuales en la restauración
    Módulo II. GESTIÓN DE LA CALIDAD (4 horas)
    U.D. 1. Calidad en los servicios
    U.D. 2. Planes de calidad
    U.D. 3. Control de la calidad
    U.D. 4. Certificación de la calidad
    Módulo III. TÉCNICAS DE DIRECCIÓN (4 horas)
    U.D. 1. Planificación estratégica
    U.D. 2. Organización
    U.D. 3. Estilos de dirección
    U.D. 4. Trabajo en equipo
    Módulo IV. GESTIÓN ECONÓMICO-FINANCIERA (2 horas)
    U.D. 1. Gestión presupuestaria
    U.D. 2. Control del presupuesto
    U.D. 3. Las compras
    Módulo V. PRODUCTOS/SERVICIOS Y SU COMERCIALIZACIÓN (4 horas)
    U.D. 1. Ofertas de comida y bebida
    U.D. 2. Determinación de precios
    U.D. 3. Diseño de productos, promoción, publicidad
    U.D. 4. La venta
    Módulo VI. ORGANIZACIÓN DEL DEPARTAMENTO (4 horas)
    U.D. 1. Organización de actividades
    U.D. 2. Distribución del trabajo
    U.D. 3. Gestión de los recursos humanos
    Módulo VII. MANTENIMIENTO DE INSTALACIONES, HERRAMIENTAS Y MAQUINARIA (2 horas)
    U.D. 1. Mantenimiento preventivo/correctivo
    U.D. 2. Puesta a punto
    U.D. 3. Contratos de mantenimiento
    Módulo VIII. LOS BANQUETES Y OTROS EVENTOS (2 horas)
    U.D. 1. La oferta de banquetes
    U.D. 2. Planificación para el desarrollo de banquetes
    U.D. 3. La comercialización de los banquetes
    U.D. 4. Desarrollo de otros eventos especiales
    U.D. 5. Técnicas de decoración
    Módulo IX. GESTIÓN DE BEBIDAS (4 horas)
    U. D. 1. La bodega
    U.D. 2. La carta de vinos
    Módulo X. PREPARACIÓN DE PLATOS A LA VISTA DEL CLIENTE (6 horas)
    U.D. 1. Preparación de platos
    Módulo XI. ATENCIÓN AL CLIENTE (4 horas)
    U.D. 1. Atención al cliente y protocolo
    Módulo XII. PLANIFICACIÓN DE LA SEGURIDAD (2 horas)
    U.D. 1. Normativa vigente en seguridad e higiene
    U.D. 2. Ergonomía
    U.D. 3. Planes de formación

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    Duración: 30 horas

    Temario del CURSO INEM BIOCIDAS BASICOS:        MÓDULO 1. Características y usos de los biocidas básicos. (3 horas)    MÓDULO 2. La desinfección. Concepto. Características. (... ver temariover temario


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Comentarios usuarios: CURSO INEM JEFE DE SALA-MAITRE

  • Cursos del INEM - Fundación Tripartita
    CURSO INEM JEFE DE SALA-MAITRE
    Noelia: Me pueden llamar para realizar el curso
    Usuario en provincia: CADIZ
    Usuario en ciudad:
  • Cursos del INEM - Fundación Tripartita
    CURSO INEM JEFE DE SALA-MAITRE
    juan: Quisiera inscribirme en el curso de jefe de sala-maitre
    Usuario en provincia: CADIZ
    Usuario en ciudad:

PLANO SITUACIÓN DE LA CIUDAD DE CHICLANA DE LA FRONTERA ESPAÑA

OTROS DATOS DE LA CIUDAD DE CHICLANA DE LA FRONTERA

NÚMERO HABITANTES DE chiclana de la frontera: 78.591
AYUNTAMIENTO DE chiclana de la frontera: c/García Gutiérrez, 1
Código Postal: 11130
TELÉFONO DEL AYUNTAMIENTO: 956-490-002
FAX: 956 404 768
PARTIDO DE GOBIERNO: PARTIDO POPULAR
ALCALDE DE chiclana de la frontera: Ernesto Marín Andrade
PARA CONTACTAR CON EL AYUNTAMIENTO:
SITIO WEB AYUNTAMIENTO: http://www.chiclana.es
CORREO ELECTRÓNICO: sugerencias@chiclana.es

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