Saved...
CURSO INEM Experto en Cata de Vinos A DISTANCIA en ugijar

CURSO INEM Experto en Cata de Vinos A DISTANCIA en UGIJAR

Quiero más información

Contenidos formativos del CURSO INEM Experto en Cata de Vinos A DISTANCIA

Objetivo del Curso INEM FPO Experto en Cata de Vinos:

El objetivo de este curso es adquirir los conocimientos necesarios para valorar y formar un criterio propio de todo tipo de vinos, mediante su análisis sensorial, descubriendo los matices e identificando sus componentes. Además, permitirá descubrir los diferentes tipos de uva y de vino, su elaboración, las diversas zonas vinícolas, así como las particularidades del servicio de vino, sus normas y procedimientos.


Temarios del Curso FPO Experto en Cata de Vinos:

MÓDULO 1: CATA DE VINOS 1ª PARTE
TEMA 1. INTRODUCCIÓN

    Historia del Vino
    Encuadramiento Botánico de la Vid
    Los Componentes de la Vid
    Ciclo Biológico de la Vid

TEMA 2. LA VIÑA

    Factores que Intervienen en la Calidad
    El Clima
    El Suelo
    La Poda
    Maduración de la Uva
    La Vendimia

TEMA 3. LA UVA

    Los Componentes
    El Color
    La Forma del Grano
    El Aroma
    El Sabor

TEMA 4. VARIEDADES DE UVA

    Tipos
    Uvas Autóctonas
    Uvas Internacionales

TEMA 5. COMPOSICIÓN Y SUSTANCIAS DEL VINO

    Como se Analiza un Vino
    El Alcohol
    Los Azúcares
    Los Ácidos
    Sustancias Amargas y Saladas

TEMA 6. ELABORACIÓN DE VINOS (I), OPERACIONES COMUNES

    Introducción
    Etapa Prefermentación
    Etapa Fermentiva
    Etapa Posfermentativa

TEMA 7. ELABORACIÓN DE VINOS (II), OPERACIONES COMUNES

    Los Tipos de Vino
    Vinificación en Tinto
    Vinificación en Rosado
    Vinificación en Blanco, Blanco Dulce y Fermentado en Barrica
    Elaboración de Cava y Champagne
    Elaboración de Vinos Generosos y de Licor

TEMA 8. CLASIFICACIÓN Y CARACTERÍSTICAS DE LOS VINOS

    Clasificación de los Vinos
    Los Vinos Especiales (I)
    Los Vinos Especiales (II)
    La Crianza del Vino
    La Barrica y la Botella
    Zonas Vinícolas de España. Las Denominaciones de Origen

MÓDULO 2: CATA DE VINOS 2ª PARTE
TEMA 9. CATA / DEGUSTACIÓN

    Definición y Tipos
    Elementos y Mecanismos Utilizados en la Cata
    Las Fases de la Cata
    El Equilibrio del Vino
    La Ficha de Cata
    Vocabulario de Cata

TEMA 10. FASE VISUAL DE LA CATA

    Color
    Intensidad
    Aspectos
    La Evolución del Color según la Edad

TEMA 11. FASE OLFATIVA DE LA CATA

    La Fisiología del Aroma
    Como Captar los Aromas
    Los Tipos de Aromas en Cata
    Las Series Aromáticas

TEMA 12. FASE GUSTATIVA DE LA CATA

    La Fisiología del Gusto
    Sensaciones Gustativas
    La Técnica de la Cata
    Información, Interpretación y Evaluación del Vino

TEMA 13. CONSERVACIÓN DE LOS VINOS

    La Edad del Vino. ¿Cuánto Dura?
    Técnicas y Procedimientos. Como Conservar el Vino
    Termómetros y Alcoholímetros
    Las Botellas, Tipos, Características y Funciones
    Corchos, Etiquetas y Capsulas

TEMA 14. SERVICIO DE VINOS EN CAVAS EN BAR / RESTAURANTE

    Normas Generales para el Servicio
    Otras Operaciones del Servicio
    Elementos y Útiles Necesarios
    La Temperatura de Servicio
    Tipos de Cristalería Utilizados

TEMA 15. EL SOMMELIER

    Las Funciones del Sommelier
    La Bodega en el Restaurante
    La Carta de Vinos
    Asociación entre Vinos y Manjares. El Maridaje
    Asesoramiento sobre Vinos y Cavas
    Vinos y Frutas Propias para la Preparación de Sangrías y Cups

CENTROS DE FORMACIÓN DÓNDE SE ESTUDIA EL CURSO INEM EXPERTO EN CATA DE VINOS A DISTANCIA en UGIJAR


CENTROS DE FORMACIÓN DONDE SE ESTUDIA EL CURSO EN LA PROVINCIA DE GRANADA

VER TODOS LOS CENTROS DE FORMACIÓN DE LA PROVINCIA DE GRANADA

MÁS CURSOS QUE PUEDEN INTERESARTE

  • FP Gestión Comercial y Márketing Nocturno

    Método: FP a distancia | Formacion Profesional a distancia | Ciclos Formativos
    Temática: FP
    Duración: 2,000 horas

    Objetivos Curso FP Gestión Comercial y Marketing Nocturno: El curso de Técnico Superior en Gestión Comercial y Marketing, incluye la teoría y práctica que este profesional debe... ver temariover temario

  • FP Montaje y Mantenimiento de Instalaciones de Frio Climatización y Producción de Calor Nocturno

    Método: FP a distancia | Formacion Profesional a distancia | Ciclos Formativos
    Temática: FP
    Duración: 1,400 horas

    La FP es fundamental hoy en día en el mercado laboral. Según las informaciones del Ministerio de Educación, la Formación Profesional es el mínimo nivel formativo oficial que debe ser... ver temariover temario

  • FP Prótesis Dentales Nocturno

    Método: FP a distancia | Formacion Profesional a distancia | Ciclos Formativos
    Temática: FP
    Duración: 2,000 horas

    Objetivos del curso de Formación Profesional PROTESIS DENTALES NOCTURNO: El curso de FP Técnico Superior en PROTESIS DENTALES, incluye la teoría y práctica que este profesional debe co... ver temariover temario

  • CURSO INEM Curso superior Masaje Tailandés Tradicional A DISTANCIA

    Método: Curso Inem Subvencionado a Distancia
    Temática: Cursos Inem Sanidad e Higiene
    Duración: 180 horas

    Objetivos del Curso Superior INEM FPO Masaje Tailandés Tradicional:Con el siguiente curso, el alumno adquirirá los conocimientos fundamentales del masaje tailandés tradicional, así como el origen de la técnica y el día a... ver temariover temario

  • CURSO INEM HOJA DE CALCULO EXCEL 34h

    Método: Curso Inem Subvencionado Presencial
    Temática: Cursos Inem Informática y Programación
    Duración: 34 horas

    Objetivo del CURSO INEM SUBVENCIONADO HOJA DE CALCULO EXCEL: Identificar las funciones básicas de la unidad central de proceso y de los equipos periféricos, relacionándolas con las fases comunes d... ver temariover temario


Cursos por Comunidades

PLANO SITUACIÓN DE LA CIUDAD DE UGIJAR ESPAÑA

OTROS DATOS DE LA CIUDAD DE UGIJAR

NÚMERO HABITANTES DE ugijar: 2.681
AYUNTAMIENTO DE ugijar: Plaza de la Constitución, 1
Código Postal: 18480
TELÉFONO DEL AYUNTAMIENTO: (958)-76-70-19
FAX:
PARTIDO DE GOBIERNO: PARTIDO POPULAR
ALCALDE DE ugijar: María Remedios Álvarez Rodríguez
PARA CONTACTAR CON EL AYUNTAMIENTO:
SITIO WEB AYUNTAMIENTO: http://www.ugijar.es
CORREO ELECTRÓNICO: ugijar@dipgra.es

Cursos por Temáticas

Cursos por Comunidades

Cursos Destacados

LO MÁS BUSCADO EN EL PORTAL

Cursos Inem Cocina Hostelería y Turismo Cursos Inem RRHH Laboral y Fiscal CURSO INEM PREVEN. Y EXTINCION INCENDIOS CURSO INEM Mcse Windows Server A DISTANCIA cursos inem 2025 cursos gratuitos 2025