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CURSO INEM ELABORACIONES Y PRODUCTOS CULINARIOS en roquetas de mar

CURSO INEM ELABORACIONES Y PRODUCTOS CULINARIOS en ROQUETAS DE MAR

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Contenidos formativos del CURSO INEM ELABORACIONES Y PRODUCTOS CULINARIOS

Temario del CURSO INEM ELABORACIONES Y PRODUCTOS CULINARIOS:
    
    Módulo I. ANÁLISIS DE LAS ELABORACIONES CULINARIAS (16 horas)
    U.D. 1. Estudio de las cualidades organolépticas
    U.D. 2. Estudio de formas y colores en las elaboraciones
    U.D. 3. Tradiciones en la alimentación
    U.D. 4. Fuentes de información
    U.D. 5. Bibliografía gastronómica clásica y moderna
    Módulo II. COCINAS TERRITORIALES (12 horas)
    U.D. 1. Características generales
    U.D. 2. Descripción de elaboraciones elementales
    U.D. 3. Técnicas de elaboración
    U.D. 4. Análisis comparativos
    Módulo III. COCINA DE MERCADO (12 horas)
    U.D. 1. Características generales
    U.D. 2. Aplicaciones prácticas
    U.D. 3. Análisis y control de los resultados

CENTROS DE FORMACIÓN DÓNDE SE ESTUDIA EL CURSO INEM ELABORACIONES Y PRODUCTOS CULINARIOS en ROQUETAS DE MAR


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    Duración: 180 horas

    Objetivo del Curso gratuito Experto en Intervención con Mujeres Víctimas de Violencia de Género:-Explorar la evolución de la violencia de género a lo largo de la historia, examinando los datos culturales y sociológicos m... ver temariover temario


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NÚMERO HABITANTES DE roquetas de mar: 85.808
AYUNTAMIENTO DE roquetas de mar: PLAZA DE LA CONSTITUCION, N
Código Postal: 4740
TELÉFONO DEL AYUNTAMIENTO: 950-338585
FAX: 950 321514
PARTIDO DE GOBIERNO: PARTIDO POPULAR
ALCALDE DE roquetas de mar: GABRIEL AMAT AYLLÓN
PARA CONTACTAR CON EL AYUNTAMIENTO: http://www.aytoroquetas.org/contacto
SITIO WEB AYUNTAMIENTO: http://www.aytoroquetas.org
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