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CURSO INEM ELABORACIONES Y PRODUCTOS CULINARIOS en montehermoso

CURSO INEM ELABORACIONES Y PRODUCTOS CULINARIOS en MONTEHERMOSO

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Contenidos formativos del CURSO INEM ELABORACIONES Y PRODUCTOS CULINARIOS

Temario del CURSO INEM ELABORACIONES Y PRODUCTOS CULINARIOS:
    
    Módulo I. ANÁLISIS DE LAS ELABORACIONES CULINARIAS (16 horas)
    U.D. 1. Estudio de las cualidades organolépticas
    U.D. 2. Estudio de formas y colores en las elaboraciones
    U.D. 3. Tradiciones en la alimentación
    U.D. 4. Fuentes de información
    U.D. 5. Bibliografía gastronómica clásica y moderna
    Módulo II. COCINAS TERRITORIALES (12 horas)
    U.D. 1. Características generales
    U.D. 2. Descripción de elaboraciones elementales
    U.D. 3. Técnicas de elaboración
    U.D. 4. Análisis comparativos
    Módulo III. COCINA DE MERCADO (12 horas)
    U.D. 1. Características generales
    U.D. 2. Aplicaciones prácticas
    U.D. 3. Análisis y control de los resultados

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    Objetivo del CURSO INEM SUBVENCIONADO Experto en Intervención Educativa para Mejorar la Convivencia y la Disciplina:El objetivo de este curso es dotar al personal educativo de conocimientos, recursos y estrategias para m... ver temariover temario


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TELÉFONO DEL AYUNTAMIENTO: 927-43-01-38
FAX: 927 67 50 03
PARTIDO DE GOBIERNO: PARTIDO SOCIALISTA OBRERO ESPAÑOL
ALCALDE DE montehermoso: CARLOS JAVIER LABRADO PULIDO
PARA CONTACTAR CON EL AYUNTAMIENTO:
SITIO WEB AYUNTAMIENTO: http://www.montehermoso.es/
CORREO ELECTRÓNICO: aytomontehermoso@yahoo.es

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