Saved...
CURSO INEM CORTE Y CATA DE JAMON en badajoz

CURSO INEM CORTE Y CATA DE JAMON en BADAJOZ

Quiero más información

Contenidos formativos del CURSO INEM CORTE Y CATA DE JAMON

Objetivo del CURSO INEM SUBVENCIONADO CORTE Y CATA DE JAMON: Ser capaces de adquirir conocimientos en cuanto a las técnicas de corte del jamón. Adquirir la destreza manual suficiente para cortar un jamón. Distinguir las características organolépticas de los jamones. Capacitación para conocer las distintas sustancias que se pueden añadir a un jamón (sal, pimienta, etc.). Ser capaz de dotar al alumno de conocimientos que les permita distinguir un jamón por sus propiedades y características.
Temario del CURSO INEM CORTE Y CATA DE JAMON:
  • Modulo I Introducción (3 horas)
  • Módulo II Corte (6 horas)
  • U.D.1 Conocimiento de la fisiología del animal
  • U.D.2. Proceso de elaboración del jamón
  • U.D.3 Factores e indicadores de calidad de la materia prima
  • U.D.4 Meticulosidad higiénica en el manejo de las piezas
  • U.D.5 Destreza manual
  • Modulo III La cata y sus tipos ( 5 horas)
  • U.D.1.- Cata técnica
  • U.D.2.- Cata analítica
  • U.D.3.- Cata de consumidor
  • U.D.4.- Cata descriptiva
  • Módulo IV Condiciones para catar (3 horas)
  • U.D.1.- Condiciones externas
  • U.D.2.- Condiciones del catador
  • Módulo V Sentidos que intervienen en la cata (4 horas)
  • U.D.1.- Vista
  • U.D.2.- Olfato
  • U.D.3.- Gusto
  • Módulo VI Técnica de cata:
  • U.D.1.- Introducción
  • U.D.2. Elementos determinantes en la definición del jamón
  • Módulo VII Prevención de Riesgos Laborales (3 horas)
  • U.D. 1 Riesgos materiales
  • U.D. 2 Riesgos higiénicos
  • U.D. 3 Riesgos ergonómicos
  • U.D. 4 Normas de señalización de seguridad
  • U.D. 5 Tipos de protecciones colectiva e individual
  • U.D. 6 Planes de emergencia y evacuación
  • U.D. 7 Control de la salud de los trabajadores
  • U.D. 8 Primeros auxilios
 

CENTROS DE FORMACIÓN DÓNDE SE ESTUDIA EL CURSO INEM CORTE Y CATA DE JAMON en BADAJOZ


MÁS CURSOS QUE PUEDEN INTERESARTE

  • FP Salud Ambiental Nocturno

    Método: FP a distancia | Formacion Profesional a distancia | Ciclos Formativos
    Temática: FP
    Duración: 2,000 horas

    Objetivos del curso de FP SALUD AMBIENTAL NOCTURNO: El curso de  Formación Profesional en SALUD AMBIENTAL incluye la teoría y práctica que este profesional debe conocer para desempe&nti... ver temariover temario

  • Acceso a Ciclos Formativos de Grado Superior Nocturno

    Método: Pruebas de Acceso
    Temática: FP
    Duración: 2,000 horas

    Objetivos del curso Grado Superior Nocturno: -El Objetivo de este Curso es prepararte para superar con éxito la prueba de acceso a Ciclos Formativos de Grados Superior. -Comprobar que el aspirante tie... ver temariover temario

  • FP Sonido

    Método: FP a distancia | Formacion Profesional a distancia | Ciclos Formativos
    Temática: FP
    Duración: 1620 horas

    Objetivos del curso FP Sonido: El curso de Formación Profesional en Sonido, incluye la teoría y práctica que este profesional debe conocer para desempeñar con éxito la profesi&... ver temariover temario

  • CURSO INEM INGLÉS TÉCNICO PARA EL SECTOR DE COMERCIO

    Método: Curso Inem Subvencionado Presencial
    Temática: Cursos Inem Inglés
    Duración: 50 horas

    Contenido y Temario del CURSO GRATIS INEM INGLÉS TÉCNICO PARA EL SECTOR DE COMERCIO: Módulo I. SITUACIONES DE COMUNICACIÓN (5 horas) U.D. 1. Aplicar normas de protocolo U.... ver temariover temario

  • CURSO INEM Técnico Superior en Puericultura A DISTANCIA

    Método: Curso Inem Subvencionado a Distancia
    Temática: Cursos Inem Educación
    Duración: 300 horas

    Objetivos del Curso INEM gratis Técnico Superior en Puericultura:- HÁGASE UN EXPERTO en el cuidado de los niños desde su primer día de vida y durante toda la etapa de la infancia. Conozca a nivel profesional todo lo refe... ver temariover temario


Cursos por Comunidades

Cursos por Temáticas

Cursos por Comunidades

Cursos Destacados

LO MÁS BUSCADO EN EL PORTAL

FP Cursos Inem Diseño Gráfico y Web CURSO INEM Curso superior Atención del Auxiliar de Enfermería en Servicios Especiales A DISTANCIA FP Audioprótesis Nocturno cursos inem 2026 cursos gratuitos 2026