Saved...
CURSO INEM CORTE Y CATA DE JAMON en oñati

CURSO INEM CORTE Y CATA DE JAMON en OÑATI

Quiero más información

Contenidos formativos del CURSO INEM CORTE Y CATA DE JAMON

Objetivo del CURSO INEM SUBVENCIONADO CORTE Y CATA DE JAMON: Ser capaces de adquirir conocimientos en cuanto a las técnicas de corte del jamón. Adquirir la destreza manual suficiente para cortar un jamón. Distinguir las características organolépticas de los jamones. Capacitación para conocer las distintas sustancias que se pueden añadir a un jamón (sal, pimienta, etc.). Ser capaz de dotar al alumno de conocimientos que les permita distinguir un jamón por sus propiedades y características.
Temario del CURSO INEM CORTE Y CATA DE JAMON:
  • Modulo I Introducción (3 horas)
  • Módulo II Corte (6 horas)
  • U.D.1 Conocimiento de la fisiología del animal
  • U.D.2. Proceso de elaboración del jamón
  • U.D.3 Factores e indicadores de calidad de la materia prima
  • U.D.4 Meticulosidad higiénica en el manejo de las piezas
  • U.D.5 Destreza manual
  • Modulo III La cata y sus tipos ( 5 horas)
  • U.D.1.- Cata técnica
  • U.D.2.- Cata analítica
  • U.D.3.- Cata de consumidor
  • U.D.4.- Cata descriptiva
  • Módulo IV Condiciones para catar (3 horas)
  • U.D.1.- Condiciones externas
  • U.D.2.- Condiciones del catador
  • Módulo V Sentidos que intervienen en la cata (4 horas)
  • U.D.1.- Vista
  • U.D.2.- Olfato
  • U.D.3.- Gusto
  • Módulo VI Técnica de cata:
  • U.D.1.- Introducción
  • U.D.2. Elementos determinantes en la definición del jamón
  • Módulo VII Prevención de Riesgos Laborales (3 horas)
  • U.D. 1 Riesgos materiales
  • U.D. 2 Riesgos higiénicos
  • U.D. 3 Riesgos ergonómicos
  • U.D. 4 Normas de señalización de seguridad
  • U.D. 5 Tipos de protecciones colectiva e individual
  • U.D. 6 Planes de emergencia y evacuación
  • U.D. 7 Control de la salud de los trabajadores
  • U.D. 8 Primeros auxilios
 

CENTROS DE FORMACIÓN DÓNDE SE ESTUDIA EL CURSO INEM CORTE Y CATA DE JAMON en OÑATI


CENTROS DE FORMACIÓN DONDE SE ESTUDIA EL CURSO EN LA PROVINCIA DE GUIPUZCOA

MÁS CURSOS QUE PUEDEN INTERESARTE

  • FP Soldadura y Calderería

    Método: FP a distancia | Formacion Profesional a distancia | Ciclos Formativos
    Temática: FP
    Duración: 2000 horas

    Objetivos del Curso de FP a distancia SOLDADURA Y CALDERERIA: El curso recoge todos los temas que este profesional técnico necesita conocer, preparándote además de forma práctica y s... ver temariover temario

  • FP Audiología Protésica

    Método: FP a distancia | Formacion Profesional a distancia | Ciclos Formativos
    Temática: FP
    Duración: 1430 horas

    Objetivos Curso Formación Profesional Audiología Protésica: El curso te prepara de forma práctica y sencilla para superar las pruebas de adultos oficiales que te otorguen el Tít... ver temariover temario

  • FP Mantenimiento de Equipo Industrial Nocturno

    Método: FP a distancia | Formacion Profesional a distancia | Ciclos Formativos
    Temática: FP
    Duración: 2,000 horas

    Objetivos del Curso FP MANTENIMIENTO DE EQUIPO INDUSTRIAL NOCTURNO: El curso de Técnico Superior en Mantenimiento de Equipos Industriales incluye la teoría y práctica que este profesional de... ver temariover temario

  • CURSO INEM Curso superior Inglés Intermedio (Nivel Oficial Consejo Europeo B1) A DISTANCIA

    Método: Curso Inem Subvencionado a Distancia
    Temática: Cursos Inem Inglés
    Duración: 180 horas

    Objetivos del Curso Superior INEM FPO Inglés Intermedio (Nivel Oficial Consejo Europeo B1): Comprender frases y expresiones de uso frecuente relacionadas con áreas de experiencia que le son especial... ver temariover temario

  • CURSO INEM INGLÉS AVANZADO

    Método: Curso Inem Subvencionado Presencial
    Temática: Cursos Inem Inglés
    Duración: 80 horas

    Temario del CURSO SUBVENCIONADO INGLÉS AVANZADO:      MÓDULO I. Uso y formación del primer condicional. Uso y formación del segundo condicional. Vocabulario: medi... ver temariover temario


Cursos por Comunidades

PLANO SITUACIÓN DE LA CIUDAD DE OÑATI ESPAÑA

Cursos por Temáticas

Cursos por Comunidades

Cursos Destacados

LO MÁS BUSCADO EN EL PORTAL

Cursos Inem Otros Cursos Inem Gestión y Administración de Empresa CURSO INEM LIMPIEZAS ESPECIALES CURSO INEM Fotografía digital II ONLINE cursos inem 2026 cursos gratuitos 2026