Saved...
CURSO INEM CORTE Y CATA DE JAMON en jumilla

CURSO INEM CORTE Y CATA DE JAMON en JUMILLA

Quiero más información

Contenidos formativos del CURSO INEM CORTE Y CATA DE JAMON

Objetivo del CURSO INEM SUBVENCIONADO CORTE Y CATA DE JAMON: Ser capaces de adquirir conocimientos en cuanto a las técnicas de corte del jamón. Adquirir la destreza manual suficiente para cortar un jamón. Distinguir las características organolépticas de los jamones. Capacitación para conocer las distintas sustancias que se pueden añadir a un jamón (sal, pimienta, etc.). Ser capaz de dotar al alumno de conocimientos que les permita distinguir un jamón por sus propiedades y características.
Temario del CURSO INEM CORTE Y CATA DE JAMON:
  • Modulo I Introducción (3 horas)
  • Módulo II Corte (6 horas)
  • U.D.1 Conocimiento de la fisiología del animal
  • U.D.2. Proceso de elaboración del jamón
  • U.D.3 Factores e indicadores de calidad de la materia prima
  • U.D.4 Meticulosidad higiénica en el manejo de las piezas
  • U.D.5 Destreza manual
  • Modulo III La cata y sus tipos ( 5 horas)
  • U.D.1.- Cata técnica
  • U.D.2.- Cata analítica
  • U.D.3.- Cata de consumidor
  • U.D.4.- Cata descriptiva
  • Módulo IV Condiciones para catar (3 horas)
  • U.D.1.- Condiciones externas
  • U.D.2.- Condiciones del catador
  • Módulo V Sentidos que intervienen en la cata (4 horas)
  • U.D.1.- Vista
  • U.D.2.- Olfato
  • U.D.3.- Gusto
  • Módulo VI Técnica de cata:
  • U.D.1.- Introducción
  • U.D.2. Elementos determinantes en la definición del jamón
  • Módulo VII Prevención de Riesgos Laborales (3 horas)
  • U.D. 1 Riesgos materiales
  • U.D. 2 Riesgos higiénicos
  • U.D. 3 Riesgos ergonómicos
  • U.D. 4 Normas de señalización de seguridad
  • U.D. 5 Tipos de protecciones colectiva e individual
  • U.D. 6 Planes de emergencia y evacuación
  • U.D. 7 Control de la salud de los trabajadores
  • U.D. 8 Primeros auxilios
 

CENTROS DE FORMACIÓN DÓNDE SE ESTUDIA EL CURSO INEM CORTE Y CATA DE JAMON en JUMILLA


CENTROS DE FORMACIÓN DONDE SE ESTUDIA EL CURSO EN LA PROVINCIA DE MURCIA

MÁS CURSOS QUE PUEDEN INTERESARTE

  • FP Radioterapia Nocturno

    Método: FP a distancia | Formacion Profesional a distancia | Ciclos Formativos
    Temática: FP
    Duración: 2,000 horas

    Objetivos del curso FP RADIOTERAPIA NOCTURNO: El curso de Técnico Superior en RADIOTERAPIA incluye la teoría y práctica que este profesional debe conocer para desempeñar con éx... ver temariover temario

  • FP Análisis y Control Nocturno

    Método: FP a distancia | Formacion Profesional a distancia | Ciclos Formativos
    Temática: FP
    Duración: 2,000 horas

    La FP es fundamental hoy en día en el mercado laboral. Según las informaciones del Ministerio de Educación, la Formación Profesional es el mínimo nivel formativo oficial que debe ser... ver temariover temario

  • FP Química Ambiental Nocturno

    Método: FP a distancia | Formacion Profesional a distancia | Ciclos Formativos
    Temática: FP
    Duración: 2,000 horas

    Objetivos del curso FP QUIMICA AMBIENTAL NOCTURNO: El curso de Técnico Superior en QUIMICA AMBIENTAL, incluye la teoría y práctica que este profesional debe conocer para desempeñar co... ver temariover temario

  • CURSO INEM Programación en ActionScript A DISTANCIA

    Método: Curso Inem Subvencionado a Distancia
    Temática: Cursos Inem Informática y Programación
    Duración: 85 horas

    Objetivo del Curso INEM FPO Programación en ActionScript:Aportar al alumno de un modo rápido y sencillo conocimientos de programación en Actionscript de modo que pueda aplicar mayor funcionalidad a trabajos realizados co... ver temariover temario

  • CURSO INEM Práctico de Gestión del Tiempo y Planificación de Tareas A DISTANCIA

    Método: Curso Inem Subvencionado a Distancia
    Temática: Cursos Inem Gestión y Administración de Empresa
    Duración: 180 horas

    Objetivo del CURSO INEM SUBVENCIONADO Práctico de Gestión del Tiempo y Planificación de Tareas: El objetivo de este curso es dotar al alumno de los conocimientos necesarios para gestionar sin... ver temariover temario


Cursos por Comunidades

PLANO SITUACIÓN DE LA CIUDAD DE JUMILLA ESPAÑA

OTROS DATOS DE LA CIUDAD DE JUMILLA

NÚMERO HABITANTES DE jumilla: 26.015
AYUNTAMIENTO DE jumilla: C/ Cánovas del Castillo, 31
Código Postal: 30520
TELÉFONO DEL AYUNTAMIENTO: 968-780112
FAX: 968 783453
PARTIDO DE GOBIERNO: PARTIDO POPULAR
ALCALDE DE jumilla: ENRIQUE LUIS ANGEL JIMÉNEZ SÁNCHEZ
PARA CONTACTAR CON EL AYUNTAMIENTO:
SITIO WEB AYUNTAMIENTO: http://www.jumilla.org
CORREO ELECTRÓNICO: info@jumilla.org

Cursos por Temáticas

Cursos por Comunidades

Cursos Destacados

LO MÁS BUSCADO EN EL PORTAL

Cursos Inem Comercio Márketing y Gestión comercial Cursos Inem Otros CURSO INEM ADMINISTRACION Y GESTION DE COOPERATIVAS Y SAT CURSO INEM PREVENCION DE RIESGOS LABORALES BASICO EN EL SECTOR DE LIMPIEZA DE EDIFICIOS Y LOCALES cursos inem 2026 cursos gratuitos 2026