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CURSO INEM CORTADOR DE JAMON en senia (la)

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Contenidos formativos del CURSO INEM CORTADOR DE JAMON

Contenido y Temario del CURSO GRATIS INEM  CORTADOR DE JAMON:
    
    Módulo I. PARTE TEÓRICA (4 horas)
    U.D.1. Conocimiento del cerdo y su anatomía.
    U.D.2 conocimiento de la fisiología del cerdo y las enfermedades del jamón.
    Módulo II. PARTE PRÁCTICA (12 horas)
    U.D.1. Diferentes formas de corte.
    U.D.2. Herramientas para manejar convenientemente el jamón ibérico
    U.D.3. Técnicas para conseguir máximo aprovechamiento del jamón.
    Módulo III. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS (4 horas)
    U.D 1. Los alimentos
    U.D.2. Manipulación e higiene alimentaria
    U.D.3. Legislación alimentaria aplicable.

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TELÉFONO DEL AYUNTAMIENTO: 977713058
FAX: 977 570 168
PARTIDO DE GOBIERNO: FUTUR PER LA SÉNIA - ENTESA
ALCALDE DE senia (la): Marutxi Ballester Ferreres
PARA CONTACTAR CON EL AYUNTAMIENTO: http://www.lasenia.cat/index.php/ca/queixes-suggeriments-incidencies/ca
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