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CURSO INEM CORTADOR DE JAMON en santoña

CURSO INEM CORTADOR DE JAMON en SANTOÑA

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Contenidos formativos del CURSO INEM CORTADOR DE JAMON

Contenido y Temario del CURSO GRATIS INEM  CORTADOR DE JAMON:
    
    Módulo I. PARTE TEÓRICA (4 horas)
    U.D.1. Conocimiento del cerdo y su anatomía.
    U.D.2 conocimiento de la fisiología del cerdo y las enfermedades del jamón.
    Módulo II. PARTE PRÁCTICA (12 horas)
    U.D.1. Diferentes formas de corte.
    U.D.2. Herramientas para manejar convenientemente el jamón ibérico
    U.D.3. Técnicas para conseguir máximo aprovechamiento del jamón.
    Módulo III. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS (4 horas)
    U.D 1. Los alimentos
    U.D.2. Manipulación e higiene alimentaria
    U.D.3. Legislación alimentaria aplicable.

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Comentarios usuarios: CURSO INEM CORTADOR DE JAMON

  • Cursos del INEM - Fundación Tripartita
    CURSO INEM CORTADOR DE JAMON
    Gonzalo: Trabajo en una cocina media jornada en Santander y me gustaría poder ampliar mis habilidades dentro de la hostelería y creo que este curso me posibilitará mejorar mi formación dentro del sector
    Usuario en provincia: CANTABRIA
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  • Cursos del INEM - Fundación Tripartita
    CURSO INEM CORTADOR DE JAMON
    Lucía: Buenas tardes, Me gustaría saber si una persona que NO es estudiante puede realizar este curso. En caso de que se pueda, me gustaría saber la fecha y horarios en que se van a realizar estos cursos
    Usuario en provincia: CANTABRIA
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