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CURSO INEM CORTADOR DE JAMON en almussafes

CURSO INEM CORTADOR DE JAMON en ALMUSSAFES

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Contenidos formativos del CURSO INEM CORTADOR DE JAMON

Contenido y Temario del CURSO GRATIS INEM  CORTADOR DE JAMON:
    
    Módulo I. PARTE TEÓRICA (4 horas)
    U.D.1. Conocimiento del cerdo y su anatomía.
    U.D.2 conocimiento de la fisiología del cerdo y las enfermedades del jamón.
    Módulo II. PARTE PRÁCTICA (12 horas)
    U.D.1. Diferentes formas de corte.
    U.D.2. Herramientas para manejar convenientemente el jamón ibérico
    U.D.3. Técnicas para conseguir máximo aprovechamiento del jamón.
    Módulo III. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS (4 horas)
    U.D 1. Los alimentos
    U.D.2. Manipulación e higiene alimentaria
    U.D.3. Legislación alimentaria aplicable.

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TELÉFONO DEL AYUNTAMIENTO: 961782050
FAX: 961794462
PARTIDO DE GOBIERNO: BLOC NACIONALISTA VALENCIÁ-COALICIÓ MUNICIPAL COMPROMIS ALMUSSAFES
ALCALDE DE almussafes: ALBERT GIRONA ALBUIXECH
PARA CONTACTAR CON EL AYUNTAMIENTO:
SITIO WEB AYUNTAMIENTO: http://www.almussafes.es/
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