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CURSO INEM COCINA VEGETARIANA en portugalete

CURSO INEM COCINA VEGETARIANA en PORTUGALETE

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Contenidos formativos del CURSO INEM COCINA VEGETARIANA

Temario del CURSO INEM COCINA VEGETARIANA:
    
    Módulo I. INTRODUCCIÓN: DIETA VEGETARIANA (12 horas)
    U.D.1. Historia de la dieta vegetariana
    U.D.2. Conceptos generales de la nutrición
    U.D.3. Productos dietéticos, sus orígenes, su elaboración, su valor nutritivo y donde se pueden conseguir.
    U.D.4. Alimentos dentro del mundo vegetal que sustituyen a la carne
    U.D.5. Equiparar la despensa con los productos claves para una alimentación vegetariana.
    U.D.6. Organización de los menús semanales.
    Módulo II. ALIMENTOS NATURALES ALTERNATIVOS (12 horas)
    U.D.1. El Tofu
    U.D.2. El Seitan
    U.D.3. El Tempeh
    U.D.4. Las Algas
    U.D.5. Los Germinados
    U.D.6. Los Cereales: Mijo, Quinoa, Trigo Sarraceno, etc
    U.D.7. Las Harinas integrales
    U.D.8. Las Legumbres
    U.D.9. Las Semillas
    U.D.10. Levadura de Cerveza, Germen de Trigo
    U.D.11. Yogurts, Kefir
    U.D.12. Los Aceites biológicos de primera presión
    U.D.13. Los Pickles y fermentaciones como el Chucrut
    U.D.14. Los Caldos Vegetales
    U.D.15. Los Caldos Vegetales
    U.D.16. La Soja y sus derivados
    U.D.17. Siropes como sustitutos del azúcar
    Módulo III. ELABORACIÓN DE PLATOS VEGETARIANOS (36 horas)
    U.D.1. Distintos tipos de ensaladas con sus aderezos: mayonesas de semillas y frutos secos
    U.D.2. Verduras y frutas como guarnición
    U.D.3. Cremas vegetales, potajes y sopas
    U.D.4. Patés vegetales
    U.D.5. Galletas de semillas y hierbas
    U.D.6. Croquetas, albóndigas, hamburguesas y escalopes elaborados con cereales y legumbres
    U.D.7. Pasteles salados al horno
    U.D.8. Masas de hojaldre rellenas
    U.D.9. Verduras fritas rellenas
    U.D.10. Puddings de verduras
    U.D.11. Pasteles dulces
    U.D.12. Flanes de frutas y algas
    U.D.13. Bombones de frutos secos
    U.D.14. Postres fáciles y rápidos de 'vaso'
    U.D.15. Cookies y galletas dulces
    U.D.16. Frutas confitadas con cremas de frutos secos

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Comentarios usuarios: CURSO INEM COCINA VEGETARIANA

  • Cursos del INEM - Fundación Tripartita
    CURSO INEM COCINA VEGETARIANA
    Guadalupe: Me gustaría saber cuando empieza el curso, cuanto hay que pagar de matricula, inscripción y por mes o semestre. También me gustaría saber que requisitos hay que cumplir para poder participar. Gracias!
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  • Cursos del INEM - Fundación Tripartita
    CURSO INEM COCINA VEGETARIANA
    Durbin: Buenos días quisiera realizar un curso básico de cocina vegetariana online gratis y muy corto Gracias
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OTROS DATOS DE LA CIUDAD DE PORTUGALETE

NÚMERO HABITANTES DE portugalete: 47.856
AYUNTAMIENTO DE portugalete: Plaza del Solar, s/n
Código Postal: 48920
TELÉFONO DEL AYUNTAMIENTO: 94-4729200
FAX: 94 4729299
PARTIDO DE GOBIERNO: PARTIDO SOCIALISTA DE EUSKADI-EUSKADIKO EZKERRA (PARTIDO SOCIALISTA OBRERO ESPAÑOL)
ALCALDE DE portugalete: MIKEL TORRES LORENZO
PARA CONTACTAR CON EL AYUNTAMIENTO:
SITIO WEB AYUNTAMIENTO: http://www.portugalete.org/portal_localweb/
CORREO ELECTRÓNICO: alcaldia@portugalete.org

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