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CURSO INEM COCINA VEGETARIANA en enguera

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Contenidos formativos del CURSO INEM COCINA VEGETARIANA

Temario del CURSO INEM COCINA VEGETARIANA:
    
    Módulo I. INTRODUCCIÓN: DIETA VEGETARIANA (12 horas)
    U.D.1. Historia de la dieta vegetariana
    U.D.2. Conceptos generales de la nutrición
    U.D.3. Productos dietéticos, sus orígenes, su elaboración, su valor nutritivo y donde se pueden conseguir.
    U.D.4. Alimentos dentro del mundo vegetal que sustituyen a la carne
    U.D.5. Equiparar la despensa con los productos claves para una alimentación vegetariana.
    U.D.6. Organización de los menús semanales.
    Módulo II. ALIMENTOS NATURALES ALTERNATIVOS (12 horas)
    U.D.1. El Tofu
    U.D.2. El Seitan
    U.D.3. El Tempeh
    U.D.4. Las Algas
    U.D.5. Los Germinados
    U.D.6. Los Cereales: Mijo, Quinoa, Trigo Sarraceno, etc
    U.D.7. Las Harinas integrales
    U.D.8. Las Legumbres
    U.D.9. Las Semillas
    U.D.10. Levadura de Cerveza, Germen de Trigo
    U.D.11. Yogurts, Kefir
    U.D.12. Los Aceites biológicos de primera presión
    U.D.13. Los Pickles y fermentaciones como el Chucrut
    U.D.14. Los Caldos Vegetales
    U.D.15. Los Caldos Vegetales
    U.D.16. La Soja y sus derivados
    U.D.17. Siropes como sustitutos del azúcar
    Módulo III. ELABORACIÓN DE PLATOS VEGETARIANOS (36 horas)
    U.D.1. Distintos tipos de ensaladas con sus aderezos: mayonesas de semillas y frutos secos
    U.D.2. Verduras y frutas como guarnición
    U.D.3. Cremas vegetales, potajes y sopas
    U.D.4. Patés vegetales
    U.D.5. Galletas de semillas y hierbas
    U.D.6. Croquetas, albóndigas, hamburguesas y escalopes elaborados con cereales y legumbres
    U.D.7. Pasteles salados al horno
    U.D.8. Masas de hojaldre rellenas
    U.D.9. Verduras fritas rellenas
    U.D.10. Puddings de verduras
    U.D.11. Pasteles dulces
    U.D.12. Flanes de frutas y algas
    U.D.13. Bombones de frutos secos
    U.D.14. Postres fáciles y rápidos de 'vaso'
    U.D.15. Cookies y galletas dulces
    U.D.16. Frutas confitadas con cremas de frutos secos

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Comentarios usuarios: CURSO INEM COCINA VEGETARIANA

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    CURSO INEM COCINA VEGETARIANA
    Jose: Estaría encantado de recibir este curso
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    CURSO INEM COCINA VEGETARIANA
    laura: Hola! Me gustaría mucho recibir mas información. Comoi puedo apuntarme?
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    CURSO INEM COCINA VEGETARIANA
    Mª: Desearia información del curso de cocina Vegetariana, que se realiza en Manises. Gracias.
    Usuario en provincia: VALENCIA
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  • Cursos del INEM - Fundación Tripartita
    CURSO INEM COCINA VEGETARIANA
    Cristina: Buenos dias. Estoy muy interesada en el curso de cocina vegetariana. Soy Dietista y el curso me complementaria genial para mis estudios. Me interesa mucho la cocina vegetariana. Gracias.
    Usuario en provincia: VALENCIA
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OTROS DATOS DE LA CIUDAD DE ENGUERA

NÚMERO HABITANTES DE enguera: 5.9
AYUNTAMIENTO DE enguera: Dr. Albiñana, 1
Código Postal: 46810
TELÉFONO DEL AYUNTAMIENTO: 962224033
FAX: 962225319
PARTIDO DE GOBIERNO: PARTIDO POPULAR
ALCALDE DE enguera: SANTIAGO AREVALO LLACER
PARA CONTACTAR CON EL AYUNTAMIENTO:
SITIO WEB AYUNTAMIENTO: http://www.enguera.org
CORREO ELECTRÓNICO: enguera_ofi@gva.es

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