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CURSO INEM COCINA VEGETARIANA en campillos

CURSO INEM COCINA VEGETARIANA en CAMPILLOS

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Contenidos formativos del CURSO INEM COCINA VEGETARIANA

Temario del CURSO INEM COCINA VEGETARIANA:
    
    Módulo I. INTRODUCCIÓN: DIETA VEGETARIANA (12 horas)
    U.D.1. Historia de la dieta vegetariana
    U.D.2. Conceptos generales de la nutrición
    U.D.3. Productos dietéticos, sus orígenes, su elaboración, su valor nutritivo y donde se pueden conseguir.
    U.D.4. Alimentos dentro del mundo vegetal que sustituyen a la carne
    U.D.5. Equiparar la despensa con los productos claves para una alimentación vegetariana.
    U.D.6. Organización de los menús semanales.
    Módulo II. ALIMENTOS NATURALES ALTERNATIVOS (12 horas)
    U.D.1. El Tofu
    U.D.2. El Seitan
    U.D.3. El Tempeh
    U.D.4. Las Algas
    U.D.5. Los Germinados
    U.D.6. Los Cereales: Mijo, Quinoa, Trigo Sarraceno, etc
    U.D.7. Las Harinas integrales
    U.D.8. Las Legumbres
    U.D.9. Las Semillas
    U.D.10. Levadura de Cerveza, Germen de Trigo
    U.D.11. Yogurts, Kefir
    U.D.12. Los Aceites biológicos de primera presión
    U.D.13. Los Pickles y fermentaciones como el Chucrut
    U.D.14. Los Caldos Vegetales
    U.D.15. Los Caldos Vegetales
    U.D.16. La Soja y sus derivados
    U.D.17. Siropes como sustitutos del azúcar
    Módulo III. ELABORACIÓN DE PLATOS VEGETARIANOS (36 horas)
    U.D.1. Distintos tipos de ensaladas con sus aderezos: mayonesas de semillas y frutos secos
    U.D.2. Verduras y frutas como guarnición
    U.D.3. Cremas vegetales, potajes y sopas
    U.D.4. Patés vegetales
    U.D.5. Galletas de semillas y hierbas
    U.D.6. Croquetas, albóndigas, hamburguesas y escalopes elaborados con cereales y legumbres
    U.D.7. Pasteles salados al horno
    U.D.8. Masas de hojaldre rellenas
    U.D.9. Verduras fritas rellenas
    U.D.10. Puddings de verduras
    U.D.11. Pasteles dulces
    U.D.12. Flanes de frutas y algas
    U.D.13. Bombones de frutos secos
    U.D.14. Postres fáciles y rápidos de 'vaso'
    U.D.15. Cookies y galletas dulces
    U.D.16. Frutas confitadas con cremas de frutos secos

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    Temática: Cursos Inem Otros
    Duración: 40 horas

    Temario del CURSO INEM CONTROL E IDENTIFICACION DE PERSONAS:        Aspectos generales    Los medios de identificación: generalidades    Los medios de identific... ver temariover temario


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Comentarios usuarios: CURSO INEM COCINA VEGETARIANA

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    Maria: Hola estoy interesada en cursos de cocina. Muchas gracias
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    Soledad: Buenos días.Estoy muy muy interesada en hacer el curso.Pueden darme más información? Si quedan plazas? Fecha del curso? Aquí no he encontrado esa información.Vivo en la campana muy cerca del IES Vega de Mar.Muchas gracias y un saludo. :-)
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    Andrea: Deseo información sobre cursos de cocina vegana que se celebren en Estepona. Gracias
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    Mahsa: Como puedo participar en elcurso 60 horas de vegano?
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    Monica: Quisiersa saber cuando se imparte otra vez y que documentación es necesaria entregar para inscribirse. Estoy muy interesada
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OTROS DATOS DE LA CIUDAD DE CAMPILLOS

NÚMERO HABITANTES DE campillos: 8.641
AYUNTAMIENTO DE campillos: Avda. Santa María del Reposo, 4
Código Postal: 29320
TELÉFONO DEL AYUNTAMIENTO: 952-722-168
FAX: 952 723 105
PARTIDO DE GOBIERNO: PARTIDO SOCIALISTA OBRERO ESPAÑOL
ALCALDE DE campillos: JESUS MANUEL GALEOTE ALBARRAN
PARA CONTACTAR CON EL AYUNTAMIENTO:
SITIO WEB AYUNTAMIENTO: http://www.campillos.es/es/index.html
CORREO ELECTRÓNICO: webmaster@campillos.es

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