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CURSO INEM COCINA VEGETARIANA en blanes

CURSO INEM COCINA VEGETARIANA en BLANES

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Contenidos formativos del CURSO INEM COCINA VEGETARIANA

Temario del CURSO INEM COCINA VEGETARIANA:
    
    Módulo I. INTRODUCCIÓN: DIETA VEGETARIANA (12 horas)
    U.D.1. Historia de la dieta vegetariana
    U.D.2. Conceptos generales de la nutrición
    U.D.3. Productos dietéticos, sus orígenes, su elaboración, su valor nutritivo y donde se pueden conseguir.
    U.D.4. Alimentos dentro del mundo vegetal que sustituyen a la carne
    U.D.5. Equiparar la despensa con los productos claves para una alimentación vegetariana.
    U.D.6. Organización de los menús semanales.
    Módulo II. ALIMENTOS NATURALES ALTERNATIVOS (12 horas)
    U.D.1. El Tofu
    U.D.2. El Seitan
    U.D.3. El Tempeh
    U.D.4. Las Algas
    U.D.5. Los Germinados
    U.D.6. Los Cereales: Mijo, Quinoa, Trigo Sarraceno, etc
    U.D.7. Las Harinas integrales
    U.D.8. Las Legumbres
    U.D.9. Las Semillas
    U.D.10. Levadura de Cerveza, Germen de Trigo
    U.D.11. Yogurts, Kefir
    U.D.12. Los Aceites biológicos de primera presión
    U.D.13. Los Pickles y fermentaciones como el Chucrut
    U.D.14. Los Caldos Vegetales
    U.D.15. Los Caldos Vegetales
    U.D.16. La Soja y sus derivados
    U.D.17. Siropes como sustitutos del azúcar
    Módulo III. ELABORACIÓN DE PLATOS VEGETARIANOS (36 horas)
    U.D.1. Distintos tipos de ensaladas con sus aderezos: mayonesas de semillas y frutos secos
    U.D.2. Verduras y frutas como guarnición
    U.D.3. Cremas vegetales, potajes y sopas
    U.D.4. Patés vegetales
    U.D.5. Galletas de semillas y hierbas
    U.D.6. Croquetas, albóndigas, hamburguesas y escalopes elaborados con cereales y legumbres
    U.D.7. Pasteles salados al horno
    U.D.8. Masas de hojaldre rellenas
    U.D.9. Verduras fritas rellenas
    U.D.10. Puddings de verduras
    U.D.11. Pasteles dulces
    U.D.12. Flanes de frutas y algas
    U.D.13. Bombones de frutos secos
    U.D.14. Postres fáciles y rápidos de 'vaso'
    U.D.15. Cookies y galletas dulces
    U.D.16. Frutas confitadas con cremas de frutos secos

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Comentarios usuarios: CURSO INEM COCINA VEGETARIANA

  • Cursos del INEM - Fundación Tripartita
    CURSO INEM COCINA VEGETARIANA
    Dolores: Hola, estoy interesada en hacer un curso de cocina vegetariana, resido en Blanes. Gracias
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  • Cursos del INEM - Fundación Tripartita
    CURSO INEM COCINA VEGETARIANA
    Verónica: Hola me gustaría tener mas información sobre el curso en especial los horarios ya que trabajo y nose si pueda encajar con mis horarios gracias
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  • Cursos del INEM - Fundación Tripartita
    CURSO INEM COCINA VEGETARIANA
    Irene: Me gustaría hacer este curso de comida vegetariana. Si son tan amables de ponerse en contacto conmigo y darme más información por favor les estaré muy agradecida. Muchas gracias, un saludo. Irene.
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    CURSO INEM COCINA VEGETARIANA
    lucia: Me gustaría saber los horarios. Gracias
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    CURSO INEM COCINA VEGETARIANA
    rosa: me gustaria saber horario y cuando empieza el curso,me interesa mucho hacerlo. Muchas gracias!
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PLANO SITUACIÓN DE LA CIUDAD DE BLANES ESPAÑA

OTROS DATOS DE LA CIUDAD DE BLANES

NÚMERO HABITANTES DE blanes: 40.01
AYUNTAMIENTO DE blanes: Passeig de Dintre, 29
Código Postal: 17300
TELÉFONO DEL AYUNTAMIENTO: 972-379300
FAX: 972 350677
PARTIDO DE GOBIERNO: PARTIT DELS SOCIALISTES DE CATALUNYA - PROGRÉS MUNICIPAL
ALCALDE DE blanes: JOSEP MARIGÓ COSTA
PARA CONTACTAR CON EL AYUNTAMIENTO: http://www.blanes.cat/emilius.nsf/memo?openform&destinatari=75AC3547CBF34B77C1256AB10077EA70
SITIO WEB AYUNTAMIENTO: http://www.blanes.cat
CORREO ELECTRÓNICO: alcaldia@blanes.net

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