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CURSO INEM COCINA REGIONAL en villablino

CURSO INEM COCINA REGIONAL en VILLABLINO

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Contenidos formativos del CURSO INEM COCINA REGIONAL

Temario del CURSO INEM  COCINA REGIONAL:
    
    Módulo I. LAS REGIONES GASTRONÓMICAS ESPAÑOLAS (8 horas)
    U.D.1. Influencia francesa: Cataluña
    U.D.2. Zona norte
    U.D.3. País Vasco
    U.D.4. Levante
    U.D.5. Castillas
    U.D.6. Extremadura
    U.D.7. Andalucía
    U.D.8. Canarias
    Módulo II. CARACTERÍSTICAS CULINARIAS DIFERENCIALES DE CADA REGIÓN (6 horas)
    U.D.1. Regiones y productos
    U.D.2. Materias primas oriundas
    U.D.3. Disponibilidad temporal de materias primas
    Módulo III. PLATOS TÍPICOS (16 horas)
    U.D.1. Platos tipo de las principales regiones
    U.D.2. Tendencias en la cocina regional
    Módulo IV. PRINCIPALES TÉCNICAS CULINARIAS DE CADA REGIÓN (10 horas)
    U.D.1. Elaboración de platos tipo regionales
    U.D.2. Pastelería y repostería regional

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    Duración: 65 horas

    Temario del CURSO SUBVENCIONADO PUESTA EN SERVIC.Y OPERAC.DE INST.SOLARES TERMICAS:      MÓDULO I. OPERACIONES DE COMPROBACIÓN PREVIAS A LA PUESTA EN SERVICIO DE INSTALACIONES SOLARES ... ver temariover temario


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NÚMERO HABITANTES DE villablino: 10.553
AYUNTAMIENTO DE villablino: AVDA. DE LA CONSTITUCION, 23
Código Postal: 24100
TELÉFONO DEL AYUNTAMIENTO: 987-470001
FAX: 987 340384
PARTIDO DE GOBIERNO: PARTIDO SOCIALISTA OBRERO ESPAÑOL
ALCALDE DE villablino: ANA LUISA DURAN FRAGUAS
PARA CONTACTAR CON EL AYUNTAMIENTO:
SITIO WEB AYUNTAMIENTO: http://www.aytovillablino.com
CORREO ELECTRÓNICO: ayuntamiento@aytovillablino.com

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