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CURSO INEM COCINA REGIONAL en valle de trapaga trapagaran

CURSO INEM COCINA REGIONAL en VALLE DE TRAPAGA TRAPAGARAN

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Contenidos formativos del CURSO INEM COCINA REGIONAL

Temario del CURSO INEM  COCINA REGIONAL:
    
    Módulo I. LAS REGIONES GASTRONÓMICAS ESPAÑOLAS (8 horas)
    U.D.1. Influencia francesa: Cataluña
    U.D.2. Zona norte
    U.D.3. País Vasco
    U.D.4. Levante
    U.D.5. Castillas
    U.D.6. Extremadura
    U.D.7. Andalucía
    U.D.8. Canarias
    Módulo II. CARACTERÍSTICAS CULINARIAS DIFERENCIALES DE CADA REGIÓN (6 horas)
    U.D.1. Regiones y productos
    U.D.2. Materias primas oriundas
    U.D.3. Disponibilidad temporal de materias primas
    Módulo III. PLATOS TÍPICOS (16 horas)
    U.D.1. Platos tipo de las principales regiones
    U.D.2. Tendencias en la cocina regional
    Módulo IV. PRINCIPALES TÉCNICAS CULINARIAS DE CADA REGIÓN (10 horas)
    U.D.1. Elaboración de platos tipo regionales
    U.D.2. Pastelería y repostería regional

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    Contenidos del Curso INEM Certificaciones Internacionales Project Management II:MÓDULO 1: GESTIÓN DEL RIESGO.CONTENIDO TEÓRICO:• Introducción• El ciclo de la gestión de los riesgos• El plan de gestión de r... ver temariover temario


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OTROS DATOS DE LA CIUDAD DE VALLE DE TRAPAGA TRAPAGARAN

NÚMERO HABITANTES DE valle de trapaga trapagaran: 12.317
AYUNTAMIENTO DE valle de trapaga trapagaran: Lauaxeta Enparantza, 1
Código Postal: 48510
TELÉFONO DEL AYUNTAMIENTO: 94-4920411
FAX: 94 4923259
PARTIDO DE GOBIERNO: EUZKO ALDERDI JELTZALEA - PARTIDO NACIONALISTA VASCO
ALCALDE DE valle de trapaga trapagaran: XABIER CUELLAR CUADRA
PARA CONTACTAR CON EL AYUNTAMIENTO: http://www.trapagaran.net/mejorar.php
SITIO WEB AYUNTAMIENTO: http://www.trapagaran.net/es-ES/Paginas/default.aspx
CORREO ELECTRÓNICO: ayuntamiento@trapagaran.net

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