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CURSO INEM COCINA REGIONAL en valladolid ciudad

CURSO INEM COCINA REGIONAL en VALLADOLID CIUDAD

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Contenidos formativos del CURSO INEM COCINA REGIONAL

Temario del CURSO INEM  COCINA REGIONAL:
    
    Módulo I. LAS REGIONES GASTRONÓMICAS ESPAÑOLAS (8 horas)
    U.D.1. Influencia francesa: Cataluña
    U.D.2. Zona norte
    U.D.3. País Vasco
    U.D.4. Levante
    U.D.5. Castillas
    U.D.6. Extremadura
    U.D.7. Andalucía
    U.D.8. Canarias
    Módulo II. CARACTERÍSTICAS CULINARIAS DIFERENCIALES DE CADA REGIÓN (6 horas)
    U.D.1. Regiones y productos
    U.D.2. Materias primas oriundas
    U.D.3. Disponibilidad temporal de materias primas
    Módulo III. PLATOS TÍPICOS (16 horas)
    U.D.1. Platos tipo de las principales regiones
    U.D.2. Tendencias en la cocina regional
    Módulo IV. PRINCIPALES TÉCNICAS CULINARIAS DE CADA REGIÓN (10 horas)
    U.D.1. Elaboración de platos tipo regionales
    U.D.2. Pastelería y repostería regional

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    Usuario en provincia: VALLADOLID
    Usuario en ciudad:

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OTROS DATOS DE LA CIUDAD DE VALLADOLID CIUDAD

NÚMERO HABITANTES DE valladolid ciudad: 315.522
AYUNTAMIENTO DE valladolid ciudad: Plaza Mayor, 1
Código Postal: 47001
TELÉFONO DEL AYUNTAMIENTO: +34-983-426-100
FAX:
PARTIDO DE GOBIERNO: PARTIDO POPULAR
ALCALDE DE valladolid ciudad: FRANCISCO JAVIER LEON DE LA RIVA
PARA CONTACTAR CON EL AYUNTAMIENTO:
SITIO WEB AYUNTAMIENTO: http://www.valladolid.es/es
CORREO ELECTRÓNICO: spa@ava.es

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