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CURSO INEM COCINA REGIONAL en tudela

CURSO INEM COCINA REGIONAL en TUDELA

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Contenidos formativos del CURSO INEM COCINA REGIONAL

Temario del CURSO INEM  COCINA REGIONAL:
    
    Módulo I. LAS REGIONES GASTRONÓMICAS ESPAÑOLAS (8 horas)
    U.D.1. Influencia francesa: Cataluña
    U.D.2. Zona norte
    U.D.3. País Vasco
    U.D.4. Levante
    U.D.5. Castillas
    U.D.6. Extremadura
    U.D.7. Andalucía
    U.D.8. Canarias
    Módulo II. CARACTERÍSTICAS CULINARIAS DIFERENCIALES DE CADA REGIÓN (6 horas)
    U.D.1. Regiones y productos
    U.D.2. Materias primas oriundas
    U.D.3. Disponibilidad temporal de materias primas
    Módulo III. PLATOS TÍPICOS (16 horas)
    U.D.1. Platos tipo de las principales regiones
    U.D.2. Tendencias en la cocina regional
    Módulo IV. PRINCIPALES TÉCNICAS CULINARIAS DE CADA REGIÓN (10 horas)
    U.D.1. Elaboración de platos tipo regionales
    U.D.2. Pastelería y repostería regional

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Comentarios usuarios: CURSO INEM COCINA REGIONAL

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    CURSO INEM COCINA REGIONAL
    Esther: Que me acepten este año
    Usuario en provincia: NAVARRA
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  • Cursos del INEM - Fundación Tripartita
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    Zahra: Quiero saber si hay que ir o lo hacemos a distancia
    Usuario en provincia: NAVARRA
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OTROS DATOS DE LA CIUDAD DE TUDELA

NÚMERO HABITANTES DE tudela: 35.268
AYUNTAMIENTO DE tudela: Plaza Vieja, 1
Código Postal: 31500
TELÉFONO DEL AYUNTAMIENTO: 948-417100
FAX: 948 417119
PARTIDO DE GOBIERNO: UNION DEL PUEBLO NAVARRO
ALCALDE DE tudela: LUIS CASADO OLIVER
PARA CONTACTAR CON EL AYUNTAMIENTO:
SITIO WEB AYUNTAMIENTO: http://www.tudela.com
CORREO ELECTRÓNICO: sac010@tudela.es

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