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CURSO INEM COCINA REGIONAL en tordera

CURSO INEM COCINA REGIONAL en TORDERA

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Contenidos formativos del CURSO INEM COCINA REGIONAL

Temario del CURSO INEM  COCINA REGIONAL:
    
    Módulo I. LAS REGIONES GASTRONÓMICAS ESPAÑOLAS (8 horas)
    U.D.1. Influencia francesa: Cataluña
    U.D.2. Zona norte
    U.D.3. País Vasco
    U.D.4. Levante
    U.D.5. Castillas
    U.D.6. Extremadura
    U.D.7. Andalucía
    U.D.8. Canarias
    Módulo II. CARACTERÍSTICAS CULINARIAS DIFERENCIALES DE CADA REGIÓN (6 horas)
    U.D.1. Regiones y productos
    U.D.2. Materias primas oriundas
    U.D.3. Disponibilidad temporal de materias primas
    Módulo III. PLATOS TÍPICOS (16 horas)
    U.D.1. Platos tipo de las principales regiones
    U.D.2. Tendencias en la cocina regional
    Módulo IV. PRINCIPALES TÉCNICAS CULINARIAS DE CADA REGIÓN (10 horas)
    U.D.1. Elaboración de platos tipo regionales
    U.D.2. Pastelería y repostería regional

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    Duración: 180 horas

    Objetivos del Curso INEM Técnico Superior en Facturaplus 2010:Proporcionar al trabajador los conocimientos necesarios para llevar la facturación y control de almacén de una empresa a través del programa Facturaplus 2010:... ver temariover temario


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    Deivis: TLF : +34-667855588 Calle Abat Escarré, 40 (casa) Sant Boi de Llobregat (08830) Barcelona
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    Alida: quiero mejora de empleo y aprender a cocinar
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    Marta: Buenas tardes estoy interesado en hacer algún curso de cocina actualmente trabajo dos horas en un comedor escolar de monitora y el resto de Jornada estoy en paro
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    Suoria: Mi gustaría hacer curso de cocina para tener conocimiento de cocina Española a mejor llegar a trabajar en Ello Un saludo.
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