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CURSO INEM COCINA REGIONAL en toledo ciudad

CURSO INEM COCINA REGIONAL en TOLEDO CIUDAD

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Contenidos formativos del CURSO INEM COCINA REGIONAL

Temario del CURSO INEM  COCINA REGIONAL:
    
    Módulo I. LAS REGIONES GASTRONÓMICAS ESPAÑOLAS (8 horas)
    U.D.1. Influencia francesa: Cataluña
    U.D.2. Zona norte
    U.D.3. País Vasco
    U.D.4. Levante
    U.D.5. Castillas
    U.D.6. Extremadura
    U.D.7. Andalucía
    U.D.8. Canarias
    Módulo II. CARACTERÍSTICAS CULINARIAS DIFERENCIALES DE CADA REGIÓN (6 horas)
    U.D.1. Regiones y productos
    U.D.2. Materias primas oriundas
    U.D.3. Disponibilidad temporal de materias primas
    Módulo III. PLATOS TÍPICOS (16 horas)
    U.D.1. Platos tipo de las principales regiones
    U.D.2. Tendencias en la cocina regional
    Módulo IV. PRINCIPALES TÉCNICAS CULINARIAS DE CADA REGIÓN (10 horas)
    U.D.1. Elaboración de platos tipo regionales
    U.D.2. Pastelería y repostería regional

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    Objetivo del Curso INEM FPO Técnico Superior en Trastornos de la Conducta Alimentaria:Ofrecer un acercamiento a los conceptos principales de la dietética y la nutrición, aplicados a los trastornos de la conducta alimenta... ver temariover temario


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NÚMERO HABITANTES DE toledo ciudad: 82.489
AYUNTAMIENTO DE toledo ciudad: Plaza del Consistorio, 1
Código Postal: 45000
TELÉFONO DEL AYUNTAMIENTO: 925269700
FAX: 925253624
PARTIDO DE GOBIERNO: PARTIDO SOCIALISTA OBRERO ESPAÑOL
ALCALDE DE toledo ciudad: EMILIANO GARCIA-PAGE SANCHEZ
PARA CONTACTAR CON EL AYUNTAMIENTO:
SITIO WEB AYUNTAMIENTO: http://www.ayto-toledo.com
CORREO ELECTRÓNICO: alcaldia@ayto-toledo.com

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