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CURSO INEM COCINA REGIONAL en siles

CURSO INEM COCINA REGIONAL en SILES

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Contenidos formativos del CURSO INEM COCINA REGIONAL

Temario del CURSO INEM  COCINA REGIONAL:
    
    Módulo I. LAS REGIONES GASTRONÓMICAS ESPAÑOLAS (8 horas)
    U.D.1. Influencia francesa: Cataluña
    U.D.2. Zona norte
    U.D.3. País Vasco
    U.D.4. Levante
    U.D.5. Castillas
    U.D.6. Extremadura
    U.D.7. Andalucía
    U.D.8. Canarias
    Módulo II. CARACTERÍSTICAS CULINARIAS DIFERENCIALES DE CADA REGIÓN (6 horas)
    U.D.1. Regiones y productos
    U.D.2. Materias primas oriundas
    U.D.3. Disponibilidad temporal de materias primas
    Módulo III. PLATOS TÍPICOS (16 horas)
    U.D.1. Platos tipo de las principales regiones
    U.D.2. Tendencias en la cocina regional
    Módulo IV. PRINCIPALES TÉCNICAS CULINARIAS DE CADA REGIÓN (10 horas)
    U.D.1. Elaboración de platos tipo regionales
    U.D.2. Pastelería y repostería regional

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OTROS DATOS DE LA CIUDAD DE SILES

NÚMERO HABITANTES DE siles: 2.454
AYUNTAMIENTO DE siles: Plaza del Agua, 1
Código Postal: 23380
TELÉFONO DEL AYUNTAMIENTO: 953-490011
FAX: 953 490134
PARTIDO DE GOBIERNO: PARTIDO POPULAR
ALCALDE DE siles: Francisco Javier Bermudez Carrillo
PARA CONTACTAR CON EL AYUNTAMIENTO:
SITIO WEB AYUNTAMIENTO: http://www.siles.es
CORREO ELECTRÓNICO: alcaldesa@siles.es

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