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CURSO INEM COCINA REGIONAL en santander

CURSO INEM COCINA REGIONAL en SANTANDER

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Contenidos formativos del CURSO INEM COCINA REGIONAL

Temario del CURSO INEM  COCINA REGIONAL:
    
    Módulo I. LAS REGIONES GASTRONÓMICAS ESPAÑOLAS (8 horas)
    U.D.1. Influencia francesa: Cataluña
    U.D.2. Zona norte
    U.D.3. País Vasco
    U.D.4. Levante
    U.D.5. Castillas
    U.D.6. Extremadura
    U.D.7. Andalucía
    U.D.8. Canarias
    Módulo II. CARACTERÍSTICAS CULINARIAS DIFERENCIALES DE CADA REGIÓN (6 horas)
    U.D.1. Regiones y productos
    U.D.2. Materias primas oriundas
    U.D.3. Disponibilidad temporal de materias primas
    Módulo III. PLATOS TÍPICOS (16 horas)
    U.D.1. Platos tipo de las principales regiones
    U.D.2. Tendencias en la cocina regional
    Módulo IV. PRINCIPALES TÉCNICAS CULINARIAS DE CADA REGIÓN (10 horas)
    U.D.1. Elaboración de platos tipo regionales
    U.D.2. Pastelería y repostería regional

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Comentarios usuarios: CURSO INEM COCINA REGIONAL

  • Cursos del INEM - Fundación Tripartita
    CURSO INEM COCINA REGIONAL
    Nicolas: Me gustaría saber cómo acceder a este curso.
    Usuario en provincia: CANTABRIA
    Usuario en ciudad:

PLANO SITUACIÓN DE LA CIUDAD DE SANTANDER ESPAÑA

OTROS DATOS DE LA CIUDAD DE SANTANDER

NÚMERO HABITANTES DE santander: 181.589
AYUNTAMIENTO DE santander: Plaza Del Ayuntamiento, S/n
Código Postal: 39002
TELÉFONO DEL AYUNTAMIENTO: 942-200600
FAX: 942 200737
PARTIDO DE GOBIERNO: PARTIDO POPULAR
ALCALDE DE santander: IÑIGO JOAQUIN DE LA SERNA HERNAIZ
PARA CONTACTAR CON EL AYUNTAMIENTO: http://portal.ayto-santander.es/portal/page/portal/inet_santander/ciudadano/sugerencias
SITIO WEB AYUNTAMIENTO: http://portal.ayto-santander.es/portal/page/portal/inet_santander
CORREO ELECTRÓNICO: adminportal@ayto-santander.es

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