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CURSO INEM COCINA REGIONAL en sant feliu de llobregat

CURSO INEM COCINA REGIONAL en SANT FELIU DE LLOBREGAT

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Contenidos formativos del CURSO INEM COCINA REGIONAL

Temario del CURSO INEM  COCINA REGIONAL:
    
    Módulo I. LAS REGIONES GASTRONÓMICAS ESPAÑOLAS (8 horas)
    U.D.1. Influencia francesa: Cataluña
    U.D.2. Zona norte
    U.D.3. País Vasco
    U.D.4. Levante
    U.D.5. Castillas
    U.D.6. Extremadura
    U.D.7. Andalucía
    U.D.8. Canarias
    Módulo II. CARACTERÍSTICAS CULINARIAS DIFERENCIALES DE CADA REGIÓN (6 horas)
    U.D.1. Regiones y productos
    U.D.2. Materias primas oriundas
    U.D.3. Disponibilidad temporal de materias primas
    Módulo III. PLATOS TÍPICOS (16 horas)
    U.D.1. Platos tipo de las principales regiones
    U.D.2. Tendencias en la cocina regional
    Módulo IV. PRINCIPALES TÉCNICAS CULINARIAS DE CADA REGIÓN (10 horas)
    U.D.1. Elaboración de platos tipo regionales
    U.D.2. Pastelería y repostería regional

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    Alida: quiero mejora de empleo y aprender a cocinar
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    Marta: Buenas tardes estoy interesado en hacer algún curso de cocina actualmente trabajo dos horas en un comedor escolar de monitora y el resto de Jornada estoy en paro
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    Suoria: Mi gustaría hacer curso de cocina para tener conocimiento de cocina Española a mejor llegar a trabajar en Ello Un saludo.
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NÚMERO HABITANTES DE sant feliu de llobregat: 43.112
AYUNTAMIENTO DE sant feliu de llobregat: PLAZA DE LA VILLA, N
Código Postal: 8980
TELÉFONO DEL AYUNTAMIENTO: 93-6858000
FAX: 93 6858019
PARTIDO DE GOBIERNO: INICIATIVA PER CATALUNYA VERDS-ESQUERRA UNIDA I ALTERNATIVA-INDEPENDENTS PER SANT FELIZQUIERDA UNIDA-ENTESA
ALCALDE DE sant feliu de llobregat: JORDI SAN JOSÉ i BUENAVENTURA
PARA CONTACTAR CON EL AYUNTAMIENTO:
SITIO WEB AYUNTAMIENTO: http://www.santfeliu.cat/go.faces?xmid=1
CORREO ELECTRÓNICO: ajuntament@santfeliu.cat

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