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CURSO INEM COCINA REGIONAL en san pedro del pinatar

CURSO INEM COCINA REGIONAL en SAN PEDRO DEL PINATAR

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Contenidos formativos del CURSO INEM COCINA REGIONAL

Temario del CURSO INEM  COCINA REGIONAL:
    
    Módulo I. LAS REGIONES GASTRONÓMICAS ESPAÑOLAS (8 horas)
    U.D.1. Influencia francesa: Cataluña
    U.D.2. Zona norte
    U.D.3. País Vasco
    U.D.4. Levante
    U.D.5. Castillas
    U.D.6. Extremadura
    U.D.7. Andalucía
    U.D.8. Canarias
    Módulo II. CARACTERÍSTICAS CULINARIAS DIFERENCIALES DE CADA REGIÓN (6 horas)
    U.D.1. Regiones y productos
    U.D.2. Materias primas oriundas
    U.D.3. Disponibilidad temporal de materias primas
    Módulo III. PLATOS TÍPICOS (16 horas)
    U.D.1. Platos tipo de las principales regiones
    U.D.2. Tendencias en la cocina regional
    Módulo IV. PRINCIPALES TÉCNICAS CULINARIAS DE CADA REGIÓN (10 horas)
    U.D.1. Elaboración de platos tipo regionales
    U.D.2. Pastelería y repostería regional

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NÚMERO HABITANTES DE san pedro del pinatar: 23.903
AYUNTAMIENTO DE san pedro del pinatar: Plaza de Luis Molina, 1
Código Postal: 30.74
TELÉFONO DEL AYUNTAMIENTO: 968-180600
FAX: 968 181180
PARTIDO DE GOBIERNO: PARTIDO POPULAR
ALCALDE DE san pedro del pinatar: del Pinatar MARIA VISITACION MARTINEZ MARTINEZ
PARA CONTACTAR CON EL AYUNTAMIENTO:
SITIO WEB AYUNTAMIENTO: http://www.aytosanpedrodelpinatar.com
CORREO ELECTRÓNICO: cpd@sanpedrodelpinatar.es.

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