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CURSO INEM COCINA REGIONAL en ripoll

CURSO INEM COCINA REGIONAL en RIPOLL

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Contenidos formativos del CURSO INEM COCINA REGIONAL

Temario del CURSO INEM  COCINA REGIONAL:
    
    Módulo I. LAS REGIONES GASTRONÓMICAS ESPAÑOLAS (8 horas)
    U.D.1. Influencia francesa: Cataluña
    U.D.2. Zona norte
    U.D.3. País Vasco
    U.D.4. Levante
    U.D.5. Castillas
    U.D.6. Extremadura
    U.D.7. Andalucía
    U.D.8. Canarias
    Módulo II. CARACTERÍSTICAS CULINARIAS DIFERENCIALES DE CADA REGIÓN (6 horas)
    U.D.1. Regiones y productos
    U.D.2. Materias primas oriundas
    U.D.3. Disponibilidad temporal de materias primas
    Módulo III. PLATOS TÍPICOS (16 horas)
    U.D.1. Platos tipo de las principales regiones
    U.D.2. Tendencias en la cocina regional
    Módulo IV. PRINCIPALES TÉCNICAS CULINARIAS DE CADA REGIÓN (10 horas)
    U.D.1. Elaboración de platos tipo regionales
    U.D.2. Pastelería y repostería regional

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Comentarios usuarios: CURSO INEM COCINA REGIONAL

  • Cursos del INEM - Fundación Tripartita
    CURSO INEM COCINA REGIONAL
    Anna: Me gustaría asistir a las clases para conocer mejor la cocina reginal
    Usuario en provincia: GIRONA
    Usuario en ciudad:

PLANO SITUACIÓN DE LA CIUDAD DE RIPOLL ESPAÑA

OTROS DATOS DE LA CIUDAD DE RIPOLL

NÚMERO HABITANTES DE ripoll: 10.991
AYUNTAMIENTO DE ripoll: Plaza De L’ajuntament, 3
Código Postal: 17500
TELÉFONO DEL AYUNTAMIENTO: 972-714142
FAX: 972 703616
PARTIDO DE GOBIERNO: CONVERGÈNCIA I UNIÓ
ALCALDE DE ripoll: JORDI MUNELL GARCIA
PARA CONTACTAR CON EL AYUNTAMIENTO:
SITIO WEB AYUNTAMIENTO: http://www.ripoll.cat
CORREO ELECTRÓNICO: ripoll@ajripoll.cat

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