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CURSO INEM COCINA REGIONAL en requena

CURSO INEM COCINA REGIONAL en REQUENA

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Contenidos formativos del CURSO INEM COCINA REGIONAL

Temario del CURSO INEM  COCINA REGIONAL:
    
    Módulo I. LAS REGIONES GASTRONÓMICAS ESPAÑOLAS (8 horas)
    U.D.1. Influencia francesa: Cataluña
    U.D.2. Zona norte
    U.D.3. País Vasco
    U.D.4. Levante
    U.D.5. Castillas
    U.D.6. Extremadura
    U.D.7. Andalucía
    U.D.8. Canarias
    Módulo II. CARACTERÍSTICAS CULINARIAS DIFERENCIALES DE CADA REGIÓN (6 horas)
    U.D.1. Regiones y productos
    U.D.2. Materias primas oriundas
    U.D.3. Disponibilidad temporal de materias primas
    Módulo III. PLATOS TÍPICOS (16 horas)
    U.D.1. Platos tipo de las principales regiones
    U.D.2. Tendencias en la cocina regional
    Módulo IV. PRINCIPALES TÉCNICAS CULINARIAS DE CADA REGIÓN (10 horas)
    U.D.1. Elaboración de platos tipo regionales
    U.D.2. Pastelería y repostería regional

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Comentarios usuarios: CURSO INEM COCINA REGIONAL

  • Cursos del INEM - Fundación Tripartita
    CURSO INEM COCINA REGIONAL
    Julia: Me gustaría participar en el curso de cocina a Ontinyent. Requiero más información. Gracias
    Usuario en provincia: VALENCIA
    Usuario en ciudad:

PLANO SITUACIÓN DE LA CIUDAD DE REQUENA ESPAÑA

OTROS DATOS DE LA CIUDAD DE REQUENA

NÚMERO HABITANTES DE requena: 21.448
AYUNTAMIENTO DE requena: Plaza Consistorial, 1
Código Postal: 46340
TELÉFONO DEL AYUNTAMIENTO: 962301400
FAX: 962303553
PARTIDO DE GOBIERNO: PARTIDO POPULAR
ALCALDE DE requena: JAVIER BERASALUCE RAMOS
PARA CONTACTAR CON EL AYUNTAMIENTO: http://www.requena.es/?go=22bd3cc62dbe42ba2c61b009098a4cff16bd12a3749de07c24b7dcd415446cec00dfddf5c85cbf52
SITIO WEB AYUNTAMIENTO: http://www.requena.es
CORREO ELECTRÓNICO: info@requena.es

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